保存新鲜蚕豆首先去掉外面硬壳 ， 清洗干净 ， 放冰箱冷冻保存 ， 随吃随取 。 还可以将新鲜蚕豆清洗干净 ， 放入开水煮 ， 大概八分熟捞出来 ， 加入少许食盐入味 ， 放在容器如簸箕、食物盆里晾干 ， 然后放冰箱冷冻 ， 吃的时候再解冻就可以加工啦 。 食材鲜蚕豆 400克
猪肉 50克
橄榄菜 2勺
大蒜 3瓣
生抽 1勺
干辣椒 2个
淀粉 半勺
料酒 1勺
食用油 适量
盐 适量
白胡椒粉 少许
方式/
1【橄榄菜炒鲜蚕豆】鲜蚕豆剥出蚕豆米放入锅中 ， 水中放入几滴食用油和少许食盐 ， 水沸后放入蚕豆焯水 ， 大约一分钟摆布即可捞出 。
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2猪肉切片 ， 插手少许食盐、1勺料酒、少许白胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟 。
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3锅中放食用油 ， 放入腌渍好的肉片炒至变色捞出 。
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4用锅中余油爆喷鼻蒜片 ， 放入2个掰断的小干辣椒 ， 然后放入橄榄菜炒出喷鼻味 。
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5放入焯过水的蚕豆和滑炒变色的肉片快速炒匀 。
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6插手1勺生抽 ， 少许食盐快速兜炒平均即可关火盛出 。
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7橄榄菜炒鲜蚕豆的当作品图 。
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注重事项1、鲜蚕豆有微毒 ， 不炒熟会引起中毒 ， 必然要炒熟食用 。
2、鲜蚕豆焯水的时辰加少许食盐和食用油能连结蚕豆碧绿的光彩 。
以上内容就是橄榄菜炒鲜蚕豆的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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