金丝肉松饼的做法
文章插图
食材【水油皮】面粉 140g
【水油皮】糖粉 25g
【水油皮】猪油 40g
【水油皮】开水 55ml
【油酥】面粉 160g
【油酥】猪油 80g
【馅料】肉松 100g
【馅料】咸蛋黄 8个
【馅料】糖粉 15g
【馅料】黄油 75g
方式/
1材猜中以【水油皮】开首的所有材料全数放在一个盆里搅拌当作面团 ， 揉当作滑腻的面团（大约5分钟即可） ， 平均分当作30份 ， 大约8-9克每份 。 盖上保鲜膜备用
文章插图
2材猜中以【油酥】开首的所有材料放入盆中 ， 搅拌当作油酥面团 ， 平均分当作30份 ， 大约8克每份 ， 盖上保鲜膜 ， 待冷却
文章插图
3材猜中以【馅料】开首的所有材料放入盆中 ， 黄油需要融化 ， 咸蛋黄需要在微波炉中加热约2分钟（记得盖盖子防止干失落）或在烤箱中烤熟 ， 用手把馅料捏散捏碎 ， 馅料比力散 ， 一会用勺子把馅料包进面团里
文章插图
4取一个水油皮面团压压扁 ， 里面放油酥面团 ， 然后收口
文章插图
5收口标的目的下 ， 用手稍微压一下
文章插图
6擀当作图中牛舌状（图片被横过来了 ， 其实是竖着擀的）
文章插图
7按照上一张图片来看 ， 是从左标的目的右卷起 ， 现实就是从最寨的头部标的目的别的一边窄的从头至尾部卷起
文章插图
8再擀开
文章插图
9卷起
文章插图
10双方螺纹的口用手捏捏 ， 标的目的最后启齿处收一收 ， 然后滑腻面朝上 ， 擀当作面饼状
文章插图
11用勺子装入适量的馅料
文章插图
12收口 ， 然后捏捏紧 ， 收口标的目的下
文章插图
13放在圆形模具中整整外形 ， 我的模具是网上买的 ， 1.5元一个 ， 若是没有模具 ， 用掌心稍微压压扁即可 ， 不消太扁
文章插图
14烤盘铺锡纸 ， 烤箱200度预热5分钟 。 面饼无需刷蛋液或者撒芝麻什么的 ， 直接进烤箱烤 。 200度中层上下火15分钟概况金黄即可
文章插图
15出锅啦 ， 好吃的不得了 ， 很是的酥 ， 里面的馅料又喷鼻又咸鲜 ， 太好吃了
文章插图
16【金丝肉松饼的做法】我替您咬一口看看 ， 怎么样 ， 看起来就很好吃吧！快脱手尝尝吧 ， 做给白叟小孩吃都很棒的呢
推荐阅读
- 豆沙晶饼做法图解 你喜欢这个小甜饼吗
- 千层饼的叠法花卷做法 原来是这样做的
- 米饼的做法大全 米饼做法步骤
- 金丝千层饼的做法 教你做出一分钟营养早餐
- 米菲兔饼干的做法
- 减脂蔬菜饼做法图解 这样做健康又美味
- 老式摊煎饼的做法 三分钟搞定一顿早餐
- 酥米饼的做法 教你做出快手早餐
- 葡萄饼的做法 宝宝最喜欢吃了
- 红豆松饼的做法