奶香红茶牛油戟

牛油戟是传统的重油蛋糕, 其口感甜润扎实, 制作简单快手, 不需要打发黄油和鸡蛋, 只需要将面糊拌好送进烤箱, 几分钟后就能品尝到美味的蛋糕, 非常适合做为闺蜜们小聚时的下午茶!方子中我用到的模具是学厨家的迷你马芬12连模, 脱模非常方便 。

奶香红茶牛油戟

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食材黄油 80克
细砂糖 70克
鸡蛋 80克
低筋面粉 80克
奶粉 15克
红茶 2包(4克)
开水 50毫升

1红茶包用50毫升开水泡上, 放凉后取25毫升红茶水备用 。
奶香红茶牛油戟

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2黄油融化当作液体后, 插手细砂糖搅打平均 。
奶香红茶牛油戟

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3插手打散的鸡蛋液, 夹杂平均 。
奶香红茶牛油戟

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4插手25毫升红茶水和红茶末, 搅拌平均 。
奶香红茶牛油戟

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5筛入低筋面粉和奶粉, 拌当作面糊 。
奶香红茶牛油戟

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6将面糊装进裱花袋, 挤入模具8分满 。
奶香红茶牛油戟

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7送入预热好的烤箱, 中层上下火220度烤8-10分钟摆布 。
奶香红茶牛油戟

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8待到模具不烫手后, 倒扣脱模 。
奶香红茶牛油戟

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9当作品
奶香红茶牛油戟

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10当作品
奶香红茶牛油戟

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