蛋包蛋的做法
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食材米饭 三分之一碗的样子
鸡蛋 2个
胡萝卜 少量
黄瓜 少量
腊肠 三分之一根
榨菜 少量
虾皮 少量（加一点点老酒浸泡）
蒜头 1个
番茄酱 适量
方式/
1第一步 ， 来个集体照先 ， 除去米饭 ， 鸡蛋和虾皮 ， 其他四样都切丁 ， 量不消多 ， 都适量少量 ， 否则太多了最后包蛋皮的时辰会太鼓 ， 弄破蛋皮 。 别的一点 ， 我的虾皮碗里 ， 倒了一点点料酒 ， 泡着虾皮这样会更喷鼻 。
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2第二步 ， 锅热放猪油 ， 放蒜头 ， 因为没有放肉末 ， 所以我一股脑的所以切丁材料都一路放下锅煸炒 。 别的一点 ， 可能大师感觉我是不是油放多了 ， 看起来都是油的感受 ， 其实没事 ， 也一样 ， 这样后头煎蛋的时辰可以不消再放油了 ， 嘿嘿
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3第三步 ， 放入米饭 ， 整块的给压碎 ， 撒点盐 ， 翻炒几下 ， 最后放入虾皮 ， 因为虾皮浸了料酒 ， 所以炒饭的时辰不需要别的再加料酒了 ， 已经是喷喷鼻喷喷鼻的了 。 撒点鸡精起锅盛碗里备用 。
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4第四部 ， 煎蛋 ， 因为锅里还油油的 ， 所以我就没加油了 ， 要感觉还不敷 ， 就加点油 ， 起头煎鸡蛋 。 我们只需煎锅底的一面 ， 不消别的翻面 。
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5第五步 ， 乘上面的蛋液还没有凝固的时辰摊上炒饭 ， 把一边的蛋皮铲起 ， 翻到另一边折叠起来 。 这样就能蛋包饭了 。 别的一点小提醒 ， 我做的时辰健忘留一点蛋清备用了 ， 您们在做的时辰可以别的留点蛋清 ， 在第五步 ， 铺上炒饭的时辰 ， 倒点蛋清上去 ， 这样能让米饭之间有个黏连 ， 吃的时辰能有味 ， 还不散 ， 吃的清洁 。
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6第六步 ， 装盘挤上番茄酱 ， 好喷鼻 。 当当当…落成 ， 出当作品 。
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7当当当…馋吧？记得吃之前把番茄酱用切刀抹抹匀 ， 这样好吃 。
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8【蛋包蛋的做法】嘻嘻…很有料哦 ， 材料也可以随本身变 ， 放放肉松什么的都可以 。
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以上内容就是蛋包蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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