茶叶高频烘干技术具有加热快、温度稳定、高频介质加热可渗透整个物质的内部等特点 。
经高频烘干的茶叶 ， 从水分、茶多酚、氨基酸、叶绿素等品质的检测情况来看 ， 都不低于煤烘干的茶叶 。 而与煤矿烘干对比 ， 高频烘茶损耗少、卫生、无污染、劳动条件好 。 在该技术基础上研制的茶叶高频烘干机能较稳地连续工作8小时以上 ， 适于批量烘茶 。
【制茶技术--茶叶高频烘干法】
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