濯濯清水润旱塘， 郁郁香茶富硒山 。 提起汝城县三星镇旱塘村， 首先让人想到的是茶， 据说这里有着300年的种茶历史 。
然而， 以前旱塘村的茶叶却很少， 农户都是收几斤自己喝， 有多余的才拿到集市上去卖 。 当地人大都过着靠打柴卖柴维持的苦日子， 有着“卖柴佬”的称谓 。 近年来， 利用得天独厚的地理环境生产“硒山茶”， 旱塘村摇身一变成了汝城县发展茶产业的“带头村”， 旱塘人也告别过去被人称作“卖柴佬”的日子， 收入是一年高过一年， 生活是越来越有奔头 。
前不久， 采访人员走进旱塘村， 放眼望去， 只见该村房前屋后、周围的山头都是翠绿的茶叶， 令人神清气爽 。 “目前， 茶园面积已有2200多亩， 年产茶25吨， 产值220多万元 。 生产出来的茶叶分了6个等级， 都只愁不够卖， 不愁卖不出！仅该项收入人均达2100多元， 并且每年能为村集体创收4万元 。 ”谈起近两年茶叶的经济效益， 40多岁的村支书何培生满面笑容地告诉采访人员， 茶叶非常畅销， 供不应求， 而且价格也非常不错 。 他举了个例子：去年7月份， 浙江一茶叶公司的老总在县政府品尝到村里生产的“硒山茶”后赞不绝口， 并专程驱车赶到旱塘村， 要求购买100公斤极品硒山茶 。 当得知没货后， 该客商表示今年清明前会再过来购买， 并希望双方能就发展茶叶精深加工， 开发新的茶叶品牌洽谈合作 。
然而， 作为“硒山茶”发展的带头人与见证人， 回忆起“硒山茶”的曲折发展过程， 何培生感慨万千 。 他告诉采访人员， 旱塘人种茶虽然历史悠久， 但10多年前， 在这片肥沃的土地上， 只有几百亩七十年代种植的， 品种老化、零星杂乱的老茶树， 没有规模， 产量低 。 加工技术落后， 茶叶质量差， 最好的茶叶几年前也才卖个18元， 村民种茶的积极性不高， 全村经济十分困难 。
通过反复考虑认真分析， 何培生与村支两委决定走“以茶兴村， 以茶富民”的发展之路 。 在随后的日子里， 为了解决茶叶产量低、品质差、规模小的问题， 何培生跑遍了东岭、华塘及广东红山、浙江杭州等有茶叶的地方， 学习经验 。 村干部带头从外地引进优质品种， 扩大茶叶种植面积， 免费为群众茶树整枝， 引导群众使用农家肥科学培植茶树 。
茶叶种植逐步发展起来了， 村干部又为茶叶的加工、销售问题奔波操劳 。 他们积极到浙江、福建等地学习引进茶叶加工及包装技术， 筹资4万元购买了茶叶加工机， 办起了茶叶加工厂， 实行统一加工， 使茶叶质量得到了稳定提高 。 在产品推介、改进包装、畅通销路上下工夫， 通过亲自做样、送样， 参加各级茶叶审评， 提高了旱塘硒山茶知名度 。
苦心经营之下， “硒山茶”得到国家商标总局的注册认可， 并且办理了商品流通所需要的证照， 村里成立了旱塘茶叶专业合作社， 实行“合作社+农户+基地+市场”的运行模式， 采用统一技术培训、统一田间管理、统一鲜叶收购 、统一产品加工、统一质量标准、统一品牌销售和保证社员收益的管理模式， 实现了产、供、销一条龙服务 。
【探寻汝城县硒山茶的发展】如今， 依靠硒山茶， 当地村民们的经济收入一年比一年高 。 提起这几年的变化， 村民们都说：“是咱们有了好的村干部， 让黄土地变成了金土地， 发展茶叶生产让咱山区老百姓过上了日渐宽裕的生活！”
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