【何以“茶寿”之年】自古以来 ， 老人家长寿都有雅称 。 比如 ， 60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年、杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；100岁的称为期颐之年 。 人们为长寿老人祝寿 ， 还有喜、米、白、茶寿之说 。 如喜寿指的是77岁 ， 因为草书的“喜”字看似七十七 。 米寿指的是88岁 ， 因“米”字看似八十八 。 白寿指的是99岁 ， “百”字少一横为“白”字 。 茶寿指的是108岁 ， “茶”字的草字头代表二十 ， 下面有“八”和“十” ， 一撇一捺又是一个“八” ， 加在一起就是108岁 。
说起茶寿 ， 不仅仅从字面上可以拆开来解说 ， 它与中国茶文化还有解不开的渊源 。
相传 ， 古时候有位老和尚病了 ， 久治不愈 。 一天 ， 一位老人告诉他 ， 蒙山顶有茶 ， 春分前后 ， 逢雷而发 。 你候在一旁 ， 及时采摘三天 ， 得一两 ， 用蒙山水煎服 ， 能治任何宿疾；二两 ， 一辈子消灾祛疾；三两 ， 脱胎换骨；四两 ， 就地成仙 。 老和尚遵嘱 ， 得茶两余 ， 煎汤服用 ， 没喝一半 ， 病即痊愈 ， 眉发由白转乌 ， 以至熟人相见 ， 不敢相认 。
五代王文锡《茶谱》的上述记载 ， 把茶说成“万病之药” ， 有返老还童之功 ， 未免带有神秘色彩 。 不过 ， 茶能治病 ， 已是人们的共识 。 隋文帝患头痛 ， 医治无效 。 听僧劝告饮茶而愈 ， 天下传闻 ， 人们竞相煎服 。 饮茶长寿 ， 正史也有记载 。 《旧唐书·宣宗纪》记 ， 洛阳来了位130多岁的僧人 ， 宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药 ， 只是好饮香茗 ， 至处唯茶是求 。 ”长寿的秘诀是饮茶 。
现代科学证明 ， 茶富于营养 ， 饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要 。 茶能治病 ， 是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质 。 日本科学家发现 ， 茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍 。 日本一心脏病专家说：“中国患动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方低 ， 除了遗传因素、生活方式、饮食结构外 ， 同时与中国人爱饮绿茶有关 。 ”
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