【茶树的栽培历史】明清时期，在茶园管理方面有所发展，认识到施肥灌溉，中耕除草等与茶叶质量和产量的关系 。 如明程用宾在《茶录》中指出：“肥园沃土，锄溉以时，萌蘖丰腴，香味充足”，罗廪在《茶解》中也指出：“茶根土实，草木杂生则不茂，春时薙草，秋夏间锄掘三四遍，则次年抽茶更盛 。 茶地觉力薄，当培以焦土”；“每茶根旁掘一小坑，培以升许，须记方所，以便次年培壅 。 ”明代中期以前，中国种茶基本都采用种子直播的方法 。 清代，福建建瓯一带的农民，发明了压条繁殖茶树的方法 。 明末清初还出现了茶树台刈技术，使用的方法有伐、烧和刈等 。 晚清时还出现了一种与茶修剪有关的光绪时的“种理茶树之法”，据《时务通考》记载：“其茶树生长有五六年，每树既高尺余，清明后则必用镰刈其半枝，须用草遮其余枝，每日用水淋之，四十日后方去其草，此时全树必具发嫩叶，不惟所采之茶甚多，所造之茶犹好 。 ”
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