我国茶礼的历史

在我国, 以茶待客的礼仪由来已久, 据文献记载, 江南一带, 在两晋、南北朝时, “客坐设茶”, 便已成为普遍的待客礼仪 。 到唐朝, 它更发展为全国性的礼俗 。 如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:“客至茶烟起, 禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称:“林家何所有, 茶果迎来客”;李咸用《访友人不遇》记:“短棒应棒杖;稚女学擎茶”;以及杜荀鹤《山居寄同志》所说:“垂钓石台依竹垒, 待宾茶灶就岩泥”, 等等 。
以茶叶相馈赠, 在我国历史上实际出现很早, 但在唐朝以前的文献中记述不多, 在《全唐诗》中馈赠茶叶成为常见的题材 。 如李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》、柳宗元《巽上人以竹间自来新茶见赠酬之以诗》、白居易《萧员外寄新蜀茶》、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》等等, 经粗略查点, 《全唐诗》关于答谢馈赠茶叶的诗篇, 多达30余首, 这也多少说明了茶在当时受人重视的一斑 。
与唐朝以茶为礼, 以茶相馈盛极一时相关, 在社会上围绕茶的饮用, 还兴起了其他一些新的风尚, 茶会即是其中最值得称道的一种 。 “茶会”(即今之茶话会)一词, 最早就见之于唐诗 。 在《全唐诗》中, 除前面引及的武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》一诗以外, 还有刘长卿的《惠福寺与陈留诸官茶会》, 钱起的《过长孙宅与朗上人茶会》, 以及周贺《赠朱庆余校书》“树倚池岛鹤, 茶会石桥僧”等诗篇和诗句 。 可能由于茶会在当时尚属初出, 在有的诗篇中, 又称为“茶宴”和“茶集”等等 。 如李嘉佑即席诗《秋晚招隐寺东峰茶宴内弟阎伯均归江州》, 钱起《与赵莒茶宴》, 以及王昌龄的《洛阳尉刘晏与府县诸公茶集天宫寺岸道上人房》等即是 。 这些不同的称法、特别是钱起一人的二诗, 一名茶会、一称茶宴, 表明当时社会上对茶会或许还未形成一致和确定的提法 。 另外, 从上述诗篇中, 我们也不难看出, 诗中所记的茶会、茶宴或茶集, 差不多都与寺庙僧人有关 。 品牌茶叶加盟
【我国茶礼的历史】这说明, 茶会或许就是由寺庙僧界首先兴起的 。 茶对佛教来说, 不只是一种“荡昏寐”、“净尘心”有助于修行的饮料;而且是用以标榜俭朴的所谓“素业” 。

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