大雁是高蛋白、低脂肪保健食品 ， 其所含的蛋白质和人体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高 。 大雁肉鲜味美 ， 是一种食疗价值极高的营养野味 ， 一般人都能食用 ， 但食用时还需要注意一些禁忌 。 肾病、胆固醇过高患者忌食 ， 否则可能会给健康带来负面作用 。
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食材大雁 半只
辣椒 2个
食用油 少许
白糖 少许
蒜末 少许
姜丝 少许
生抽 少许
料酒 少许
味精 少许
方式/
1大雁收拾好 ， 剁当作小块 ， 洗净 ， 放在冷水中焯水 ， 捞出沥水 。
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2【辣椒香炒大雁肉】青红辣椒去蒂去籽 ， 洗净后切当作片备用 。
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3锅内放入少许油 ， 放入蒜末、姜丝煸喷鼻 ， 放入大雁肉翻炒 ， 倒入生抽、料酒、白糖和适量水炖40分钟 。
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4大火收汁 ， 放入青红辣椒片翻炒2分钟 ， 放入味精调味即可 。
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以上内容就是辣椒香炒大雁肉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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