秋冬季为什么要吃苦？｜孢子甘蓝咖喱鸡的做法
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食材橄榄油 2勺
鸡肉 300克
孢子甘蓝 20个
盐 5克
糖 5克
醋 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
咖喱 1块
方式/
1孢子甘蓝解冻/洗净焯水（2分钟）备用 。
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2取300克鸡大翅 ， 鸡胸肉、鸡腿肉也可替代 。
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3鸡大翅去皮去骨切块 。 法门1??鸡肉开袋后先放入冷水中15分钟 ， 可使口感更鲜嫩醇滑 。 2??鸡大翅皮沿边很轻易撕下 ， 沿骨利开 ， 也很轻易撕下 。 3??骨和皮可炖鸡汤喝 。
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4【孢子甘蓝咖喱鸡的做法】深底锅倒入两勺橄榄油 ， 油热后放入鸡肉块 ， 翻炒至变为白色 ， 放入焯水后/解冻后的孢子甘蓝 ， 翻炒平均 ， 依次按用料挨次插手盐等调味料 ， 最后插手咖喱 ， 翻炒平均后倒入清水 ， 没过食材 。
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5没过食材 。
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6盖上锅盖 。
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7炖至水份将干未干 。
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8关火 ， 操纵余温收汁儿 。
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9盛盘 。
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10国内倒入冷水 ， 将鸡皮鸡骨放入 ， 加少许食盐 ， 炖20分钟摆布 ， 去皮骨盛出鸡汤 ， 即可作配汤；也可插手意面/鸡蛋面等 ， 煮熟（约15分钟） ， 捞出意面作为孢子甘蓝咖喱鸡本家儿食 。
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11孢子甘蓝咖喱鸡意面 鸡汤 。 原汤化原食——中医食疗的聪明 。
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12孢子甘蓝 学名： Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker 别称： 小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝 抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形当作的鲜嫩小叶球为本家儿 ， 小叶球外形珍异 ， 鲜嫩 ， 味甜浓烈 ， 风味怪异 ， 营养丰硕 。 其卵白质含量是结球叶菜中最高的 。
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注重事项焯水可以去除一些苦味哦～ 沿孢子直径切开便利入味～
以上内容就是孢子甘蓝咖喱鸡的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
