肉片豆腐的做法 _1块

今天要跟大家分享的美食是用肉片和豆腐搭配起来做成的，做出来之后非常解馋，非常过瘾，而且特别下饭。这道用猪肉和豆腐搭配起来做成的美食就是肉片豆腐，豆腐事先经过了油炸，里面会出现很多小孔，可以充分吸收各种食材的味道，使自身变得更加美味。而且炸过的豆腐口感也会变得很好，所以这道肉片豆腐绝对是猪肉和豆腐搭配起来最好吃的做法了。那么接下来咱们就一块去看一下这道肉片豆腐的制作教程吧。食材老豆腐 1块
青辣椒 1个
红辣椒 1个
食用油适量
猪瘦肉 30克
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
食用盐适量
白糖适量
方式/
1今天要教大师的美食是肉片豆腐，做起来出格简单，做好之后解馋过瘾，出格下饭，先来把做肉片豆腐需要用到的材料筹办一下，筹办一块老豆腐，老豆腐的重量大要在半斤摆布，然后再筹办一根青辣椒，一根红辣椒，二两猪瘦肉，或者是直接筹办二两猪肉片。接着再筹办适量的料酒，生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖和食用油就可以了。

文章插图

2先来处置一下豆腐，将咱们筹办好的豆腐先放到清水中浸泡并清洗一下，清洗完了之后沥干水分，放到案板上，先用刀给它切当作比力厚一点的片，然后再切当作长条，最后切当作一乘一厘米见方的小块，切好之后咱们将其放到一个盘中待用，然后再来处置一下青红辣椒。

文章插图

3筹办好了青红辣椒清洗清洁，去失落辣椒籽，然后斜刀切当作滚刀块就可以了，不需要切得很大，也不克不及太小。然后就可以起锅烧油了，锅中稍微加上一点食用油，接着将咱们切好的豆腐块全数放进去，先把一面煎至焦黄，然后翻一下面。因为豆腐块一共有6个面，所以咱们需要将豆腐的6个面全数煎到焦黄的状况再关火出锅。