芋黄大帝的做法
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需要这些哦
蛋黄
黄油
方式/
1建造皋比蛋糕坯：将40g细砂糖插手8个蛋黄中， 开启电动打蛋器中速搅打 。 打至浓稠， 即提起打蛋头， 蛋黄糊徐徐落下， 且纹路不会立即消逝的状况即可 。
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2接着插手15g玉米淀粉， 用刮刀翻拌平均 。 在烤盘上铺上油纸， 为了让油纸和烤盘粘的更牢， 可以提前刷上少许色拉油 。
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3将面糊平均倒在烤盘上 。 用刮板刮平 。
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4【芋黄大帝的做法】送入提前预热好的烤箱中层， 上火190下火180度， 烘烤6到8分钟， 不雅察蛋糕概况发生古铜色斑纹即可出炉 。 掏出烤好的皋比蛋糕， 完全晾凉后， 用5寸圆模底切出圆形底胚 。 或者用慕斯圈裁也可以 。
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5再切出和模具高度差不多的长条 。 将蛋糕胚垫在模具底部以及围在模具内部， 注重皋比面要朝外， 若是担忧侧面粘到模具弄失落皋比， 也可以先铺一层油纸 。
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6建造芋泥馅：将300g芋头大火蒸15分钟摆布， 蒸熟后， 用擀面杖捣碎 。 接着插手40g糖粉、1g盐、15g肉松、20g黄油、约60g牛奶， 用刮刀将所有材料拌匀， 配方中的牛奶用量可以恰当增减， 连结馅料柔嫩有型即可 。
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7然后将馅料填装进裱花袋中 。 裱花袋剪一个稍大的口， 将馅料平均挤到模具中， 再用刮刀刮平 。
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8处置咸蛋黄：在咸蛋黄概况喷上少许白酒， 接着送入预热好的烤箱中层， 以上下火180度烘烤6分钟摆布 。 烤好的蛋黄镶在芋泥的中心位置， 霸气外漏的芋黄大帝蛋糕震撼来袭了！
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以上内容就是芋黄大帝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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