半个土豆+1个鸡蛋+2两面粉=一道美味的充饥主食
文章插图
食材土豆 半个
鸡蛋 1个
面粉 2两
食用油 1勺
酱油 1勺
食盐 1勺
鸡精 少许
方式/
1土豆丝削皮后切当作细丝 ， 清洗清洁后 ， 用冷水浸泡10分钟 。
文章插图
2锅中烧水至沸腾 ， 将浸泡好的土豆丝放在滚水中焯5分钟 ， 至土豆丝变软后捞出 ， 浸泡在冷水中2分钟 。
文章插图
3筹办2两面粉 ， 将焯好的土豆丝捞出放至面粉上；
在上面打1个鸡蛋 ， 用筷子搅拌至蛋液包裹面粉；
加适量清水 ， 1勺食用油、1勺酱油、1勺食盐 ， 少许鸡精后搅拌 ， 直至面粉、鸡蛋和土豆丝当作糊糊状 。
文章插图
4锅中倒入多一点的食用油 ， 油热后转小火 ， 将面糊糊从外标的目的内盛放至锅中；用铲子将面包糊糊刮薄一点 ， 煎至两面金黄 ， 即可出锅 。
频频几回 ， 直至面糊糊用完 。
文章插图
文章插图
5【土豆丝鸡蛋饼的家常做法】鸡蛋味不浓 ， 土豆丝软软的 ， 白叟小孩都爱吃 ， 您学会了吗？
文章插图
注重事项土豆丝浸泡在冷水中 ， 是为了将附着的淀粉清洗清洁 ， 以免口感发涩 。
面糊糊要稀一些 ， 油要多一些 ， 这样不易糊锅还熟的快 。
以上内容就是土豆丝鸡蛋饼的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
