好吃劲道又漂亮 ， 寓意财源滚滚来 。 全麦的加入也让花馍更有营养 ， 口感更佳 。
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食材面粉 150克
全麦粉 150克
酵母 3克
水 160克
糖 30克
小红枣 若干
方式/
1先把水插手揉面桶内 ， 插手糖和酵母 ， 晃一晃 ， 让酵母先化开 ， 再插手粉类 ， 家里有猪油的 ， 也可以放上10克 ， 启动“快速揉面”程序 。
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2 面团揉至滑腻即可 。 注重 ， 揉面机内一般面团是不会圆圆的 ， 大约这个样子 ， 看起来滑腻有光泽就可以了 。 拿出来 ， 用手随意团一下 ， 就是一个滑腻的面团 。
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3面团不消发酵 ， 我用的是一次发酵 。 把大面团朋分当作一些30克和20克的小面团 ， 盖上保鲜膜 ， 以免面团变干 。 30克面团是用来做上面的 ， 所以大小略分歧 。
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4 取30克的面团3个 ， 别离搓当作3根长条 ， 大约20~25厘米长 ， 揉面垫下面有刻度 ， 大约看一下就好 。
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5每一根面条首从头至尾链接 ， 捏紧 。 筹办一些小红枣 ， 最好用这种即食的灰枣 ， 不消洗 ， 甜甜的 。
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6在每根圈起来的面条2端 ， 各放入一颗红枣 ， 并列排放在一路 。 用筷子把3根面条夹紧 。
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7接下去做上面的花腔 。 取3个20克的面团 ， 每个擀开当作圆片 ， 直径大约10厘米 。
把3个面片叠在一路 ， 用刀切当作一样大小的4片 。 取2片如图错开一些叠放 。 捏起扇形的一侧 ， 捏紧 ， 就是一个小花瓣 。
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8把所有的花瓣做好 ， 放在适才的底座上 ， 用筷子固定住 。 所以 ， 3个大面团和3个小面团是一组 ， 正好做一朵花 。
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9这个量一共可以做3朵这样的花 ， 做完2朵 ， 先让它们去发酵 。
用蒸烤箱发酵的 ， 40度 ， 发酵了大约30分钟 。 若是没有发酵东西 ， 可以直接放锅里发酵 ， 锅里放点热水 ， 不外不克不及是开水 ， 不然酵母会烫死的 。
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10做完3朵花 ， 还剩下一点小面团 ， 擀当作3个小圆片 ， 切当作6个半圆片 ， 可以做一朵玫瑰花 。 把它们排当作一排 。 右侧放一颗红枣 ， 卷起来 。 竖起来 ， 就是一朵玫瑰花 ， 含苞待放 。 不外 ， 这颗“花心”有点大了 ， 也可以不放花心直接卷 ， 也是玫瑰 。
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