麻辣香肠的做法
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食材猪五花肉 5斤
猪肠衣 2袋
高度白酒 适量
花椒粉 适量
盐 适量
五喷鼻粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
糖 10克
生姜粉 20克
老抽 5勺
淀粉 5勺
方式/
1猪肉选的这种猪前腿肉肥瘦相间
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2猪小肠我在某宝买了两袋可以做8斤的量
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3灌肠器是买小肠送的， 可以去某宝买
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4【麻辣香肠的做法】调料可以按照本身口胃来确定量的几多
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5把猪肉去皮切当作这种小颗粒的， 若是不想切可以用绞肉机， 可是这种手工切的颗粒感好有嚼劲， 绞肉机绞出来的比力细腻都是按照本身环境来做
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6把所有调料一次放进去再加一些淀粉增添粘稠度然后搅拌平均备用
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7灌肠的时辰必然要慢否则小肠会破， 灌完一根就可以按照长度本身扎当作这种小结， 最后拿牙签扎些洞挂阳台风干就好了， 大要两个礼拜就可以吃了， 若是家在农村的可以在小院里用烟熏出来那样味道更好 吃的时辰切片上锅蒸或者炒或者焖米饭都好吃 若是有小孩的可以加一点玉米粒不放辣椒
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8半个月后又做了十斤肉
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以上内容就是麻辣香肠的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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