好吃有嚼劲的大馒头的做法
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食材酵母 10克
面粉 1000克
水 1碗
方式/
1面粉插手盆中 ， 撒入酵母用筷子搅拌平均
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2【好吃有嚼劲的大馒头的做法】一向陆续往面粉中加水 ， 用筷子搅拌 ， 直至面粉全数当作絮状（用冷水和面 ， 记住是冷水！）
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3脱手把面絮柔当作滑腻的面团 ， 然后用塑料袋把面盆绑住 ， 发酵1–2小时（按照室温而定 ， 温度越高发酵越快 ， 塑料袋比锅盖密封性好 ， 醒发的更快一些）
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4面团醒发至两倍大
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5用手扒开 ， 里面是蜂窝状就可以了
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6把面团放案板用手揉当作滑腻的面团 ， 脱手柔当作长条状 ， 用刀切当作大小平均的段 ， 把面团放入蒸锅 ， 盖上锅盖 ， 2次醒发10分钟
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7开中大火起头蒸馒头了 ， 上汽后起头计时 ， 20分钟后关火出锅
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8热腾腾喷鼻喷喷有嚼劲的大馒头就做好了 ， 给儿子还包了两个糖三角
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以上内容就是好吃有嚼劲的大馒头的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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