鲜橙蒸蛋的做法
文章插图
食材橙子 3个
鸡蛋 3个
白糖 5g
方式/
1【鲜橙蒸蛋的做法】起首我们要筹办好建造【鲜橙蒸蛋】需要用到的所有原料：橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g 。 先将橙子用水清洗清洁 ， 沥干水分之后用手揉搓两分钟 ， 再生果刀将橙子从1/4处切开 。
文章插图
2接着用生果刀和勺子将橙子皮和橙肉分手 ， 然后用勺子将橙肉全数挖出来 ， 把橙肉放入榨汁机中打当作橙汁备用 。
文章插图
3将3个鸡蛋打入碗中 ， 用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合 。 然后将橙汁过滤出果肉渣 ， 倒入搅拌好的鸡蛋液中 ， 插手5g白糖 ， 搅拌平均 。
文章插图
4把搅拌好的橙汁鸡蛋液细致筛后倒入橙子盅里 ， 装至七八分满就可以了 。
文章插图
5盖上之前切下来的橙子盖 ， 蒸锅中插手适量清水大火烧开 ， 将橙子盅放入此中 ， 盖上锅盖隔水蒸15分钟摆布 ， 蒸至鸡蛋羹凝固即可 。
文章插图
6关火焖5分钟后掏出 ， 清喷鼻四溢的鲜橙蒸蛋就做好了 。
文章插图
注重事项1、挖橙肉的时辰要注重不要把橙子底挖穿了 ， 否则装上蛋液会漏出来 。
2、蒸的时候可以按照橙子的大小和橙子皮的厚薄水平恰当增减 。
3、蒸熟后的蛋羹会涨高 ， 所以装蛋液的时辰必然不克不及装太满 ， 否则蒸熟后就会溢出来 ， 影响美不雅 。
4、蒸好的橙子出格软 ， 还很是烫手 ， 掏出的时辰要小心 ， 最好是戴着隔热手套 。
以上内容就是鲜橙蒸蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
