好吃又好做的尖椒辣子鸡的做法
文章插图
食材鸡肉 500克
蒜 一整个
姜 一大块
酱油 生抽2勺 老抽1
盐 少许
花椒 66颗
芝麻 适量
料酒 2勺
青红尖椒 8个 各4个
淀粉 2勺
喷鼻辣酱 适量
方式/
1【好吃又好做的尖椒辣子鸡的做法】把宰好的鸡块清洗清洁 ， 溧水 。 鸡块不克不及太大 。 一是欠好看 。 二是怕不入味 。
文章插图
2插手料酒 ， 淀粉 。 生抽 ， 老抽 。 少许盐 。 盐必然不克不及多 。 因为后面要加的喷鼻辣酱比力咸 。
文章插图
3抓匀后 。 放10分钟摆布 。 让鸡肉入味 。 这个时辰我们可以筹办后面需要的佐料 。
文章插图
4葱头 ， 姜蒜 。 花椒放一路 。 葱花 ， 尖椒 。 喷鼻辣酱 。
文章插图
5热油下锅 。 把鸡肉倒入锅中 ， 中火炸至金黄 ， 根基水分差不多炸干就可以了 ， 图片状况 。 感觉油太多的可以本身倒点出来哈 。
文章插图
6然后把鸡肉放一边 ， 在另一边插手葱头和姜蒜 。 花椒 ， 喷鼻辣酱 。 先将佐料炒一下 。 然后一路翻炒 。 一般不需要放盐 。 这个本身可以尝一下 。
文章插图
7起锅前插手尖椒 。 然后翻炒平均 。 插手葱花 。
文章插图
8装盘 。 插手白芝麻 。 尖椒辣子鸡完当作 。
文章插图
注重事项我不太喜好用鸡腿 。 感觉鸡肉味道安闲些 。
还有尖椒一般起锅前一分钟放 。 太早放的话 。 起锅后尖椒感受太软了 。 装盘欠好看 。 炒鸡肉我建议不需要放鸡精味精 。 鸡肉自己就很鲜了 。 需要再辣些的伴侣可以放点小米辣味道更安闲 。
以上内容就是好吃又好做的尖椒辣子鸡的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 鸡肉粉丝砂锅煲
- 尖椒菜花的做法
- 【凉拌木耳】按照我的做法，比饭店还好吃的做法
- 焖锅怎么做好吃
- 酸汤宽粉的做法
- 好吃的炉果的做法
- 超好吃生酮甜甜圈
- 肥牛炒木耳的做法
- 吉祥草的养殖方法及注意事项
- 仙人指放家里，帮助睡眠又好养，简单省心