屯绿以大类区分有炒青、烘青两种 ， 其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等 。 这些茶 叶虽然外形不一 ， 汤色名异 ， 但一经品茗 ， 都是香气馥郁 ， 滋味醇厚 ， 饮后令人神驰心怡 。
外形纤细美观 ， 条索匀整壮实 ， 色绿带灰有光泽 ， 香气清高持久 ， 滋味浓厚醇和 。
【屯溪绿茶专题之采制加工】
此茶精采巧制 ， 工艺精湛 。 制作工艺流程可分三十七道工序 ， 有几百种变化 ， 须经十四天方 可制成 。 制作时 ， 做到“现采现制” ， 鲜叶杀青 ， 掌握“高温匀杀 ， 先高后低 ， 透闷结合 ， 多透少闷”和“嫩叶老杀 ， 老叶嫩杀”的原则；揉捻时 ， 嫩叶要“轻压短揉” ， 老叶要“重 压长揉”； 焙干时 ， 要掌握“分次 ， 中间摊晾”的原则 ， 采用“炒二青高温快炒 ， 辉锅低温 高炒”的技术 。
推荐阅读
- 常喝绿茶可能预防乳腺癌
- 绿茶龙须茶的采制技术
- 秋天喝绿茶
- “龙井皇袍”与龙井绿茶的区别
- 为了健康喝茶6个误区-绿茶的减肥效果很弱
- 绿茶可以清心安神 补充体力
- 最好用石灰保存茶叶
- 绿茶 健康生活的正确选择
- 图 茶叶的审评
- 绿茶抑制癌扩散