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【谈茶】用茶养生长寿【【谈茶】用茶养生长寿】随着生活水平的提高 ， 人们希望健康长寿 。 社会上养生的方式数不胜数 ， 饮食、爱好、情感、运动、功能、书画 。 作者提倡和推荐的是用茶养生 。 茶是健康饮品 ， 是文明饮品 ， 这是大多数人的共识 。 目前 ， 全世界160多个国家和地区近30亿人喜欢喝茶 。 喝茶有很多好处和讨论 。 有人说喝茶有益无害 ， 有人说喝茶有十大功效 ， 还有人说茶是百病之药 ， 等等 。 实事求是地说 ， 喝茶至少有以下好处：
第一 ， 茶可以解渴提神 。 它的解渴生津功能是目前任何饮料都无法比拟的 。
第二 ， 茶叶含有丰富的人体必需的营养物质 。
第三 ， 茶可以预防和治疗许多疾病 ， 包括抗衰老、预防癌症和治疗艾滋病 。
茶能之桃情操 ， 使人更健康 。
茶有这么多好处是因为它含有500多种化学成分 ， 其中有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐 ， 而茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚 。
纵观目前国内外对茶多酚生理活性的研究 ， 其功能如下：
(1)抗氧化作用
茶多酚作为一种天然抗氧化剂 ， 是清除活性氧自由基的有效措施 。 在医学上也被广泛使用 。 除肿瘤等疾病外 ， 对烧伤创面、缺血再灌注综合征、白内障等疑难病症也有满意疗效 。
(2)解毒
首先是贵金属的离子沉淀或还原 。 茶多酚与蛋白质结合 ， 能抑制细菌和病毒的毒害 ， 对多种抗癌物质有很强的抑制作用 。 也可用作生物碱中毒的解毒剂 。
(3)降脂作用
茶多酚能提高机体抗氧化能力 ， 降低血脂 ， 缓解血液高凝状态 ， 增强红细胞弹性 ， 防止血栓形成 ， 缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压 ， 保护心脑血管的正常功能 。
(4)茶的防癌抗癌作用
从现有的研究中 ， 可以证明绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等均有抑癌作用 ， 在人群流行病学调查中报道具有饮茶习惯的地区或产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或非产茶区 ， 而且饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效 。
(5)茶叶的抗衰老作用
茶叶和茶叶提取物都能提高动物体内超氧化物歧化酶的活性 ， 延缓体内脂褐素的形成 ， 增强细胞功能 ， 延长寿命 。
21世纪是人类研究生命科学和生物医学工程的重要发展阶段 。 茶是最理想的饮料 ， 因为它的营养成分和生物活性物质对人体健康有益 。 喝茶对身体有好处 ， 但也要注意适量 。 深浅要因人而异 。 不宜空腹、服药时、睡前喝浓茶 。 只要科学喝茶 ， 就会健康长寿 。
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