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很多人都觉得吃火锅是一件非常幸福的事情 ， 因为大家坐在一起 ， 看着锅中热气腾腾的菜 ， 会觉得这就是最美好的一瞬间 ， 很多人也觉得朋友相聚最适合吃的就是火锅了 ， 其实火锅确实能够给人一种特别温馨的感觉 ， 所以今天给大家介绍的就是一个和火锅非常类似的一道菜 ， 大家在吃这个菜的时候一定会觉得非常的舒服 ， 他就是和火锅有着相似之处的冒菜 。
应该说冒菜在四川是特别出名的 ， 因为四川的冒菜觉得非常的的有滋味 。 因为四川人是特别喜欢吃辣 ， 所以他们对于很多菜的做法 ， 当中也会融入到这一理念 。 而对于很多人来说 ， 之所以他们特别喜欢吃四川冒菜 ， 其实主要还是因为它们在于锅底的制作上有不同的想法 ， 也会更让人着迷 。
在冒菜当中 ， 其实主要的就是大家可以根据喜好而选择不同的菜 ， 将这些菜放在一起 ， 不光是丰富了自己的吃到的东西 ， 而且还会让他们改变出原有的味道 。 在四川的冒菜当中 ， 一般大家都会用到的食材有豆芽 ， 午餐肉 ， 木耳 ， 毛肚等其他各种东西 。 这些东西其实大家也可以看得出来 ， 是我们在吃火锅的时候非常经常用到的一些食材 。
然后还必须要准备的就是非常了得的锅底 ， 应该说是火锅底料是做冒菜的非常重要的一个部分 ， 如果说没有美味的火锅底料 ， 那么做出来的冒菜 ， 应该也不会特别的好吃 。
首先大家在锅中将火锅底料放进去之后 ， 随着温度的升高 ， 会发现火锅底料开始一点点的化开 ， 然后加入足够的开水 ， 不断地煮起来 ， 当水煮开之后 ， 就可以将豆芽和其他的一些配菜放进去煮熟 。
【冒菜|如此好吃的冒菜，你喜欢吃吗？来看看】很多人在做法当中也会发一些麻酱 ， 大家之所以会喜欢放麻酱 ， 是因为放了麻酱之后 ， 会让整个冒菜更加的粘稠 。 放入了麻酱之后 ， 就会让这道菜的做法和麻辣拌有一点相似 。 所以说大家可以根据不断地尝试 ， 来找出最适合自己的一种做法 ， 其实最重要的就是一定要食材的丰富 ， 这样才更好的符合了这道菜的主要理念 。
很多人在做冒菜的时候总是担心做得不好吃 ， 但其实这样的担心都是非常多余的 ， 因为只要放入了火锅底料 ， 那么做出来的冒菜一定会特别的美味 。 火锅底料应该说是很多人心中的佳品 ， 因为用了火锅底料之后 ， 无论是什么样的食材 ， 做出来的味道都会非常的惊艳 ， 这也是因为火锅底料其实也是用各种调料一起混合制成的 。
在这个过程当中 ， 就已经放入了很多的调味品 ， 所以说就不再需要放了其他的东西了 。 应该说对于很多特别喜欢吃火锅的人 ， 他们也可以尝试着做这个四川的冒菜 ， 而且四川冒菜最大的一个特点就是非常的辣 。 他们所用到的辣椒也是非常不一样的 ， 并且在火锅底料的制作当中 ， 也是用到了这种辣椒 。
所以说如果能够承受这种辣度的话 ， 那么选择四川的火锅底料 ， 它一定是非常好的 ， 如果觉得味道还不足够的话 ， 也可以自己放入一些红色的辣椒 ， 放入一些小米辣之后 ， 我们就会发现这道菜的味道更是提升了一个高度 。 所以说对于很多喜欢吃火锅的人来说 ， 冒菜一定是拯救他们的一道菜 ， 因为用到的时间不会那么久 ， 相反得到的效果就是非常大的 ， 所以说应该很多人 ， 都会认为这道菜是一个性价比非常高的菜 ， 而且他也可以来代替美味的火锅 。
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