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【立夏|立夏后，一定要喝这几道汤】
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立夏过后你们发没发现一个问题 ， 就是温度越来越上升 。 其实越炎热的天气 ， 越适合喝一些比较有营养的糖来进行滋补 。 不要觉得我说的话只是说说而已 ， 其实在立夏当中喝一些大补的汤 ， 对人的身体有所健康 。
第1种：胡萝卜玉米排骨汤
其实很多人都喝过 ， 胡萝卜玉米排骨汤 ， 做饭也特别的简单 ， 食材也极其的丰富 。
首先我们先把排骨清洗干净之后 ， 然后放入到冷水里面泡一个小时或两个小时左右 。 这样是能够去除掉排骨里面的脏东西以及排除掉它的血水 ， 然后我们一定要冲洗干净 ， 放入到冷水里面 ， 放入一点点料酒 ， 就可以进行焯水了 ， 最好可以再放入一些生姜焯烫好之后 ， 一定要撇去排骨表面上的浮沫 。
然后我们再用温水来进行清洗干净 ， 这样做出来的排骨肉质才会更加的细嫩 。 此时我们就可以再准备一些玉米和胡萝卜 。 如果可以的话 ， 再准备一些萝卜做出来的汤才会更加的鲜嫩可口 。
起锅烧油 ， 等到油热的时候开始爆香 ， 姜姜片扔入锅中把排骨也扔入锅中进行翻炒 ， 翻炒片刻之后就可以倒入适量的水 ， 一定要没过排骨 ， 再用大火转小火进行炖 。 肉质炖的比较软烂的时候 ， 此时就可以放入一些玉米和胡萝卜了 ， 再炖一小会儿 ， 一定要让玉米和胡萝卜入味儿 ， 然后就可以放入一些食用盐进行调味了 。 在做这个汤的时候 ， 一定要记住 ， 最好不要放酱油和老抽 ， 不然会影响整体的美观 。
第2个：虫草花鸡汤
虫草花鸡汤 ， 虽然听起来名字特别的高档 ， 其实做法特别的简单 ， 首先先把鸡肉也是放入到冷水里面浸泡一个小时到两个小时左右 ， 然后再放入到冷水里面进行焯水 ， 焯好水之后一定要用热水清洗干净 ， 然后撇去表面上的浮沫 。
再准备一些虫草花以及枸杞红枣等等把它清洗干净之后沥干水分再放入一点点姜片 。 起到一个祛寒的效果 ， 能去掉你身体里的湿气 ， 然后准备一个小砂锅把鸡肉红枣和虫草 ， 花姜片等等全部扔入到锅中 ， 然后再倒入一些清水 ， 一定要没过鸡肉 。 炖好之后就可以撒入一些枸杞以及倒入一些适量的盐了 ， 搅拌均匀之后就可以出锅了 。
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