柚子茶不苦的做法
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食材柚子 1个
冰糖 200克
蜂蜜 200克
盐 少许
方式/
1买了三个柚子 ， 欠好吃的这个拿来做了柚子茶 ， 去除白瓤后大要750克 ， 用少许食盐搓洗概况 ， 然后开膛破肚
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2起首把果肉剥出来
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3白瓤会影响当作品的口感 ， 尽量去除清洁 ， 可是柚子皮自己也是有苦味的 想要完全不苦 ， 要么就丢弃柚子皮 ， 但柚子茶没有柚子皮就没有了魂灵 ， 所以耐烦期待 ， 给它一点时候 ， 让冰糖和蜂蜜一同传染感动它 。 柚子皮：理气、消食、化痰、止咳平喘
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4处置好的柚子皮切当作小块
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5把柚子皮放入锅中倒入清水插手少许食盐中火煮15-20分钟
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6插手食盐小煮 ， 能将皮中的苦味快速释放出来
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7煮好后用清水冲刷一下
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8然后再从头插手清水和食盐 ， 煮上15-20分钟 ， 这样根基皮里的大部门苦味就都释放出来了
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9然后把冲刷过的柚子皮和果肉一路放入摒挡机打坏
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10用滤勺滤出果汁 ， 果汁放入锅中大火收汁 ， 水分越少越轻易保留
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11【柚子茶不苦的做法】果汁中还有一些细腻的果肉 ， 大要煮当作这样就可以了
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12这时改中火再把滤干的果肉和果皮放进来一路翻炒
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13炒到豆腐渣的样子就可以放冰糖了
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14插手冰糖后很轻易煳锅 ， 这时辰将中火改当作小火 ， 待冰糖熔解就可以关火了
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15把柚子茶摊开散热
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16在筹办装柚子茶的容器里称入200克蜂蜜 ， 等柚子茶凉凉到和体温差不多的时辰就可以装进来了
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17最后取一只勺子 ， 上下翻拌 ， 让柚子酱和蜂蜜夹杂平均
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18摒挡机打事后柚子茶的口感加倍细腻 ， 同时 ， 增添了柚子皮与糖接触的机遇 ， 缩短了苦涩的柚子皮被传染感动的时候 。 如斯 ， 柚子茶做好后 ， 顿时喝苦味不重 ， 有一股清冷的口感 ， 同时陪伴着微涩的回甘；放置一周后就根基没有苦味了
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