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茶艺竹炉汤的味道先煮后红喝茶本是一件很普通的事 ， 但却被演化成一种艺术 ， 让人喝出滋味来 。 这滋味不是感官得到的物质性的味 ， 而是一种奇妙的精神体验 ， 那便是哲理 。 (安溪铁观音)人们称之为禅味 。 .
我在《六祖与〈坛经〉》(见11月20日日文版)中提到 ， 禅宗从唐代开始就对社会生活产生了很大的影响 ， 尤其是饮茶 。 来自中国茶艺到日本的茶道 ， 莫不如此 。 茶被赋予高洁、清雅、脱俗的品格 ， 人们从茶艺中感受到一种明心见性的意境 ， 不是用口舌而是用心动神去品味 。 喝时的要义是身无晦浊之气 ， 心无鄙俗之念 ， 清虚恬淡 ， 和寂泰然 ， 在白瓷瓯甚洁、竹炉火初红的精心烹泡中 ， 自然升华出一种幽清的氛围 ， 一种恬静和通达的心境 。 可以说 ， 品茶品的是自然 。 在随缘任化、脱去一切矫饰、返璞归真中得到一份清爽 ， 一份宁静 。 这种只可意会不可言传的心境 ， 便是禅学的境界 。 所以古人称茶禅一味就是这个道理 。 ,
【茶艺竹炉汤的味道先煮后红】正因如此 ， 喝茶成了佛教冥想的一种形式 。 据记载 ， 唐朝时 ， 越州高僧从学禅师到一个寺庙参观 ， 众僧来问禅 ， 他一一叫他们喝茶 。 庙里的住持不明白它的意思 ， 也说了同样的话：喝茶 。 喝茶可以学到禅宗哲学 。 吃茶从此成了著名的禅林法式 。 赵朴初老师曾说：“捧着一千块茶 ， 不如喝着茶 。 ”民间的茶艺功夫到了寺庙 ， 就叫茶禅 ， 和传统的技法相比较 。 据说有些寺院不仅设置了晨钟晚鼓 ， 还在寺院西北角设置了茶鼓 。 由此可见禅宗对茶的影响 。
现在的人越来越忙 ， 真的没有闲情逸致去体会茶中的禅味 。 但是 ， 在紧张的生活节奏中 ， 总是需要放松一下紧绷的神经 ， 坐下来静静地喝杯茶 ， 这仍然是生活中重要的一部分 。 从茶艺的压力中 ， 暂时抛开烦恼 ， 欣赏闲适 ， 享受片刻的宁静与纯真 ， 获得一份好心情 。 所谓好香是用来熏蒸道德的 ， 好茶是用来驱散烦恼的 。 即使在今天 ， 茶中的禅意依然存在 。
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