鸡肉玉米肠的做法
文章插图
食材鸡胸肉 500g
玉米粒 150g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
蛋清 1个
淀粉 50g
生抽 适量
冰水 200克
食用油 50克
食用小苏打 2克
葱姜水 适量
羊肠衣 适量
方式/
1鸡胸肉500g，洗净切丁备用
文章插图
2玉米150g
文章插图
3插手上面的调味品（食用油、淀粉、冰水、小苏打除外）搅拌平均入味（口胃因人而异，按本身喜好添加）
文章插图
4搅拌好的状况
文章插图
5200g冰水插手2g小苏打，搅拌平均（若是不喜好小苏打和冰水的宝宝不消加哦）冰水可以适量削减，100-200g都可以
文章插图
6鸡肉玉米插手拌好的苏吊水，摒挡机打当作泥，再插手淀粉搅拌平均，最后插手食用油搅拌平均
文章插图
7肉馅放入灌肠器，羊肠衣套在灌肠器前端，前面打个结（羊肠衣利用之前要洗净浸泡2小时）
文章插图
8【鸡肉玉米肠的做法】起头灌肠，必然必然不克不及灌太满，否则煮的时辰会爆，酿成一锅鸡肉汤，注重不克不及灌太满哦
文章插图
9在您感觉合适的处所绑一下线，长短都ok，可以挂着吹干后再煮，或者放一个晚上隔天再煮，必然是凉水下锅，中小火煮，有气泡的处所可以用牙签扎一下（注重 必然不克不及灌太满，必然要凉水下锅）
文章插图
10开吃
文章插图
以上内容就是鸡肉玉米肠的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 番茄玉米牛肉面的做法
- 山药乌鸡滋补汤
- 芥菜疙瘩炒腊肠
- 老北京炸灌肠的做法
- 香肠土豆青菜汤的做法
- 德式香肠面包的做法
- 微波炉煮玉米
- 青酱鸡肉三明治的做法
- 玉米油的功效与作用 玉米油的食用禁忌
- 鸡肉丸菠菜汤