蒜香白酒煮青口贝的做法
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食材青口贝 三十只
白葡萄酒 1/3杯
洋葱 一个
黄油 三小块
大蒜 五瓣
方式/
1因为清洗青口贝过分麻烦 ， 并且泥沙较多很难彻底处置清洁 ， 所以我每次买的都是冷冻青口 。 便利储存 不占处所 大要20纽币一大包 ， 此次建造的分量是半包 。 其他食材比力简单 大蒜（买的袋装包好的） ， 盐 ， 胡椒粉 ， 安佳的黄油 ， 白葡萄酒 。 小洋葱 。
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2即即是冷冻的青口贝也要进行处置 ， 只是泥沙这
省去罢了 。 清洗青口贝本家儿要从两方面入手 ， 一个是近似水草的须子 。 一个是泥沙包 。 良多人不处置泥沙包 ， 就是青口贝一端黑黑的工具 ， 根基是分泌物或泥沙 。 既然本身做索性简单处置下 ， 本身揪失落或用刀切失落都可以 ， 用刀切效率高良多 ， 根基大部门被处置失落 ， 其他少量残剩经由过程淘洗几遍解决 。
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3清洗完毕黄油下锅 ， 适量即可 ， 不然轻易油腻 。 可以再搭配点橄榄油或其他油 。
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4【蒜香白酒煮青口贝的做法】洋葱和蒜切碎 ， 依次倒入蒜炒喷鼻 ， 之后是洋葱 。 最后是1/3杯白葡萄酒 ， 稍后喷鼻气四起 。 随即倒入全数青口贝 。
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5简单翻炒 ， 放入盐和胡椒粉 ， 小火咕嘟 ， 之后大火收汁 。 最后闷一分钟让青口彻底变熟 。 出锅装盘搞定 。
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6今天味道清淡了些 ， 不外海鲜都是吃纯口 。 若是口重可以搭配口水鸡酱汁 ， 刹时味蕾清醒 ， 厚重到位 。
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注重事项清洗清洁青口贝 整体口胃偏淡 可恰当调整 汤汁浓烈 堪比洋葱海鲜汤 白嘴吃也可以
以上内容就是蒜香白酒煮青口贝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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