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【狮子头|中国“国宴”上的10大名菜，中餐界的“天花板”，外国人赞不绝口】
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有家宴就有国宴 ， 国宴代表的也是一国特色 ， 国宴一般都是以咸甜为主的口味 ， 主要是因为咸甜是比较大众的味道 ， 相较于麻辣 ， 是可以让大家能够接受的存在 ， 下面的10道菜是常见菜 ， 却也是上过国宴的名菜 ， 被称为天花板也不奇怪 ， 外国人吃了也赞不绝口！
第一道干焖大虾 ， 这道菜是我们日常生活中比较常吃的一道菜 ， 可能很多人并不觉得可以上国宴 ， 但是小编想说的是 ， 1949的开国大典上 ， 选择的菜品中就有这道干焖大虾 ， 或许是大厨们持续不断的创新 ， 所以这道擦变成了家常 ， 但是却不能被质疑美味 ， 毕竟能上过国宴 ， 就是能够适应大家甚至外国友人的口味！
第二道文思豆腐 ， 非常考验中国大厨们的刀工和火候的掌握 ， 文思豆腐切丝细腻 ， 但最重要的一点是 ， 即便是吃的时候也不能变成一碗豆腐渣 ， 细丝可见 ， 汤汁香醇 ， 国宴所在 ， 美味无比！
第三道松鼠鳜鱼 ， 无论是在外表和味道上 ， 都是毋庸置疑的存在 ， 松鼠鳜鱼更适合大众人对于鱼的口味 ， 不是那种清蒸和单独炖出来的味道 ， 还有一份大厨的细心烹饪在里面 ， 即便是在日常生活中经常吃 ， 但也不能代表它普通平常 ， 精致美味只是它的一部分而已！
第四道白切鸡 ， 看起来清淡无味 ， 却味道浓香 ， 肉质软烂 ， 甚至鲜嫩到肉汁可以品尝得到 ， 最主要
第五道开水白菜 ， 制作过程非常复杂的一道菜 ， 因为开水白菜在上桌的时候 ， 看起来真的像是清水加白菜 ， 但实际上汤汁却不是水 ， 是熬制了很久的汤 ， 熬制到味道香浓 ， 但水却清澈 ， 也是大厨们费了不少心思 ， 可以说是耗时耗力的 ， 而且是一口便能惊艳的存在 ， 绝对国宴级别的水准！
第六道红烧狮子头 ， 无论是在1949 ， 还是在2022 ， 狮子头都是不可缺少的存在 ， 记得第一次对狮子头有记忆还是看电视剧 ， 印象比较深刻 ， 觉得狮子头绝对是好吃的存在 ， 要是以现在的想法来看 ， 没吃之前想的肯定就是 ， 能够登上国宴 ， 必是大众可接受的味道 ， 无条件信任！
第七道佛跳墙 ， 顾名思义就是闻到香味 ， 即便是吃斋的佛也是被香到跳墙过来看看样子 ， 闻闻香气 ， 鲍鱼、海参、松茸等等食材 ， 就是一锅高级食材的“大杂烩” ， 但味道却不是那么普通 ， 一盅佛跳墙香到跳脚 ， 高级食材高级味道！
第八道北京烤鸭 ， 外表焦香 ， 里面的肉质软
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