大闸蟹存放方法：1、冰箱冷藏 。 将大闸蟹捆好 ， 放入冷藏柜 ， 盖上湿毛巾即可；2、盆里保存 。 准备好盆 ， 放入螃蟹和水草 ， 加水覆盖螃蟹身体一半即可；3、增氧保存 。 螃蟹放在比较深的桶中 ， 用增氧设备向水中充氧 。
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大闸蟹如何存放
1、冰箱冷藏
如果购买的螃蟹数量不多 ， 能在三天左右吃完 ， 这样的保存比较简单 。 选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来 ， 用无盖盒子装好 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 ， 这样能够保存2-3天 。
2、盆里保存
准备一个30-50公分高的盆（桶也可以） ， 把螃蟹放入其中 ， 放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶 ， 螃蟹盖上水草 ， 然后加水至螃蟹身体的一半高 ， 主要是保湿 ， 不能把螃蟹全部埋住 。 采用这种方法保存螃蟹 ， 气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
3、增氧保存
把螃蟹放在比较深的桶中 ， 然后放入清水 ， 再把增氧设备接通电源 ， 向水中充氧 ， 这样能保证大闸蟹可以吸收到充足的氧气 ， 能让它们不会因缺氧死亡 ， 不过在保存期间 ， 应该每天检查大闸蟹 ， 把那些活力不足的大闸蟹及时取出食用 。
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保存大闸蟹要注意：
1、每天吃的时候 ， 挑活力不足的螃蟹吃 ， 活力足的大闸蟹可继续保存 。 蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
【大闸蟹存放的方法 大闸蟹如何存放】2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫 ， 在其死后失去了免疫能力 ， 体内的菌类会大量的繁殖 ， 消耗掉大闸蟹体内的蛋白质 ， 产生毒素 ， 这样的大闸蟹不适合食用 ， 以免食物中毒 。
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