红豆山药糕的做法
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食材红豆 500克
山药 250克
牛奶 30克
炒熟糯米粉 60克
白糖 10克
方式/
1红豆清洗清洁，若是用通俗锅煮提前泡一个晚上 。 若是用高压锅，直接清洗清洁，加2.5倍的水，就可以直接放高压锅煮熟了 。
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2一般用高压锅压排骨的档位根基就可以了 。 若是喜好红豆沙，这个时辰晾凉，可以用摒挡机打坏 。
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3不粘锅加一些食用油 。
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4把煮软的红豆倒入锅里，小火炬水分熬干一些，我一般快熬好了再放糖，红糖白糖都可以，甜度看本身爱好，我感受糖太少，会有豆子苦味 。 再加一点点盐（2克摆布），味道会更好 。 晾凉，搓当作球 。
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5豆沙团当作团 。
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6【红豆山药糕的做法】山药去皮，刮皮必然记得戴手套，要否则好痒好痒！！
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7切当作小段，上锅蒸，20分钟根基就都蒸软烂了 。
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8把蒸软的山药用勺子尽量碾得碎一些 。
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9插手牛奶，炒熟的糯米粉，一丢丢糖（不要太多，因为豆沙馅里已经有甜度了），揉当作尽量滑腻的面团 。 （若是买了生的糯米粉，用平底锅小火炒到微黄即可）
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10我分当作了14个小剂子 。
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11虎口的方式把山药皮包住豆沙 。
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12然后用50克的月饼模具压花 。 压花的时辰，可以在山药团概况撒点熟糯米粉防沾，记得轻轻压就可以了，斑纹很轻易出来，使劲压，会轻易压碎的 。
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13当作品图，很是的软糯喷鼻淡甜，孩子很爱吃，保举尝尝哦！
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注重事项1.山药糯米粉团的软硬适中就可以了 。 操作的时辰，可以用一点熟糯米粉防沾 。
2.压斑纹的时辰必然不要太用力，轻易压散 。
3.吃不了的山药糕，放冰箱保鲜层，记得保鲜膜盖好防干 。
以上内容就是红豆山药糕的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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