松软原味白吐司的做法
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食材王后吐司粉 300克
牛奶 240克
盐 3克
木糖醇 10克
奶粉 12克
干酵母 5克
黄油 18克
方式/
1将300克吐司粉、240克牛奶、3克盐、10克糖、12克奶粉搅拌至无干粉的状况 ， 盖保鲜膜放冰箱静置1小时以增添筋性 。 这时辰面团是湿黏的 ， 没有关系 。
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2开启揉面程序 ， 插手5克干酵母 。 大约揉10分钟 。
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3然后插手18克室温软化的黄油 ， 继续揉面10分钟 。 （手揉也可以 ， 可是这条目面团比力黏手） →揉到出手套膜 。
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4放到发酵钵里 ， 常温发酵到两倍大 。 时候本身把握 ， 我24度大要发酵了65分钟 。
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5发酵到两倍大的样子 ， 这时辰它仍是比力湿黏可是不黏手了 。 下面起头整形 。 在案板上撒上一层薄粉 ， 放上面团 ， 用排气擀面杖擀扁进行排气 。
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6【松软原味白吐司的做法】然后把扁扁的面饼整形当作圆形 ， 盖上保鲜膜败坏15分钟 。
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715分钟后再次进行排气 ， 然后把面团分当作三份 ， 别离卷起来 ， 摆列在450克吐司模具里 ， 平整的一面朝上（整形的这些
我都忘了摄影 ， 今后有机遇补上） 。 发到模具8分满 。 我用了大要70多分钟 。
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8烤箱预热 。 上下火200度 ， 烤30分钟 。 我面团发得比力高概况很轻易上色 ， 所以从头到从头至尾我都盖了锡纸 。 最后颜色也很诱人 。 盖不盖锡纸看本身烤的环境 。
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9烤好后掏出模具 ， 震出空气 ， 掏出吐司 ， 在架子上放凉 。
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10放凉后切开 ， 很松软 。
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以上内容就是松软原味白吐司的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
