生粉是一种常用的食材 ， 多用于勾芡 ， 可以使食物的口感变得十分顺滑 。 生粉并不是特指的一种淀粉 。 生粉除了勾芡外 ， 也常用于腌肉 ， 这样做可以使肉质软化 。
【生粉是什么 生粉是做什么的】 在生活中 ， 人们常用的生粉是玉米粉 。 但是在台湾 ， 人们常用的生粉则是太白粉 。
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