西蓝花炒鲜贝丁

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西蓝花炒鲜贝丁

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食材西蓝花 400g
鲜贝丁 200g
食用油 少许
生抽 少许
料酒 少许
葱花姜丝 少许
方式/
1西蓝花切当作小朵, 放在滚水中焯1分钟摆布(西蓝花酿成很清爽的绿色), 捞出 。
西蓝花炒鲜贝丁

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2【西蓝花炒鲜贝丁】鲜贝丁放在清水中漂洗一下, 捞出 。
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3锅内放少许油, 放葱花姜丝炒喷鼻, 放入鲜贝丁、料酒炒至缩短后放入西蓝花, 炒2分钟摆布 。
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4倒入生抽、味精调味, 翻炒匀出锅 。
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