鸡蛋|河北66岁大爷晒家宴引热议，6道家常菜，网友：这是最高待遇西红柿|白菜|肥肠

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俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣” ，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

中国饮食文化博大精深，仅说菜系，就有上百个，比较有名的“八大菜系”更是广受大家喜欢。
中国人爱吃、会吃、懂吃，请客吃饭是常有的事，很多事都是在饭桌上谈成的，饭桌文化很根深蒂固。

很多人请客喜欢挑高档的酒楼，一顿饭动辄数千元，似乎是花钱越多，越能显示出诚意。
在我看来，再高档的酒店也不如一顿家宴有诚意。家宴，也许食材简单，厨艺不精，却代表了对方不把自己当外人，少了些精致，多了些真诚。
人间烟火气，最抚凡人心。

最近，河北邢台一位退休大爷就在网上晒了他招待朋友的家宴，虽说只有6道菜，卖相也一般，但网友纷纷点赞“这才是最高待遇！”
下面，我们就一起来看看这顿普通而又特殊的家宴吧！

红烧肥肠肥肠，是种两极化分明的食材，喜欢的人爱之入骨，讨厌的人闻肠色变。
肥肠在我国东西南北各个地方都很受欢迎，单是红烧肥肠就有争议，有人说是川菜，有人说是湘菜。
咱们今天不深究其根源，说说做法吧，肥肠很容易制作，关键在于清理肥肠，一定要多清洗几遍。
然后放入锅中加一把花椒、料酒，压制15分钟，捞出沥干水分，炒锅中爆香葱香蒜，放入冰糖小火翻炒，变色后倒入肥肠段，翻拌均匀即可。

丸子腌肉拼盘这道菜很硬，满满一大盘子，爱吃肉的人肯定也会深爱这道菜的。
腌肉，是邢台临城地区的特色美食，类似于四川的腊肉，口感肥而不腻，肉香味十足，缺点是用盐腌制的，可能有点咸。
丸子，是大爷自己制作的，用绞肉机将猪肉打碎，加入姜末、食盐、料酒、淀粉、生抽，朝着一个方向搅打上劲，下锅炸熟即可，复炸后口味更佳。
丸子做好后，可以放到冰箱里，无论是炖菜，还是做汤，都可以放一些进去，味道确实不错。

猪头肉牛肉拼盘猪头肉是河北地区熟食店的最热销产品之一，女性朋友、孩子可能不爱吃，但这却是老酒鬼的最爱，非常适合下酒，一口酒，一口猪头肉，美滋滋。
牛肉，在河北地区算是家宴中的硬菜，这应该也是大爷从熟食店买回来的，熟食店的牛肉价格一般在每斤60块钱以上。
其实我们在家里也可以自己做酱牛肉，做法也没那么难，想自己做的朋友可以翻看我之前的文章。

西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，是道入门级家常菜。我小时候第一次做菜，就是做的西红柿炒鸡蛋。