学名:C.sinensis cv.Jin-suoshi
武夷珍贵名枞之一 。 无性系 。 灌木型, 中叶类, 晚生种 。 二倍体 。
产地及分布:原产福建省武夷山市武夷宫山前村(弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树), 相传已有近百年栽培史 。 主要分布在武夷山九曲溪沿岸 。 20世纪80年代以来, 武夷山市已有较大面积栽培 。 国内一些科研、教学单位有引种 。
特征:植株尚高大, 树姿半开张, 分枝密, 叶片呈水平状着生 。 叶椭圆形, 叶色绿, 富光泽, 叶面平或微隆起, 叶缘平, 叶身平, 叶尖钝尖, 叶齿较钝浅密, 叶质较厚脆 。 芽叶黄绿色, 茸毛较少, 节间较短 。 花冠直径3.7cm, 花瓣6-7瓣, 子房茸毛多, 花柱3裂 。
特性:芽叶生育力强, 发芽密, 持嫩性较强 。 一芽三叶盛期在4月中旬 。 产量高, 每667平方米产乌龙茶200kg 。 春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡碱3.6% 。 制乌龙茶, 品质优异, 条索紧实, 色泽绿褐润, 香气高强鲜爽, 滋味醇厚回甘, “岩韵”显 。 抗旱性和抗寒性强 。 扦插繁殖力强, 成活率高 。
适栽地区:武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区 。
栽培要点:选择原种健壮的母树剪穗扦插, 培育壮苗 。 选择土层深厚的园地种植, 增施有机肥 。 幼龄期茶园铺草覆盖, 及时定剪, 培养丰产树冠 。 乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘, 一般在5月中旬开采, 不宜偏嫩或偏老采 。
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