【狮峰龙井的传说--“十八棵御茶”】 在美丽的杭州西子湖畔群山之中 ， 有一座狮峰山 ， 山上林木葱茏 ， 片片茶园碧绿苍翠 ， 九溪十八涧蜿蜒其间 ， 流水潺潺 ， 云雾缭绕 ， 土层深厚 ， 气候温和 ， 得天独厚的生态环境孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶 。 狮峰山下的胡公庙前 ， 有用栏杆围起来的“十八棵御茶” ， 在当地茶农精心培育下 ， 长得枝繁叶茂 ， 年年月月吸引着众多游客 。
说起这18棵御茶 ， 还有一段美好的传说 。 相传在清乾隆时代 ， 五谷丰登 ， 国泰民安 ， 乾隆皇帝不爱坐守宫中 ， 而好周游天下 。 一次 ， 他来到了杭州 ， 在饱览西湖湖光山色之后 ， 就想去看看自己平时最爱喝的茶叶 。 乾隆和太监一说 ， 这可忙坏了地方大小官员 ， 也忙坏了胡公庙的老和尚 ， 因为根据安排 ， 乾隆要在庙里休憩喝茶 。 第二天 ， 乾隆带领大小随从巡游狮峰山 。 一路上 ， 高耸的狮峰雄姿 ， 清澈的龙井泉水 ， 碧绿的连片茶园 ， 村姑们肩背茶篓 ， 穿梭园间忙着采茶 ， 树上路旁到处鸟语花香 ， 乾隆深为大自然的景色所陶醉 ， 久久徘徊山间 ， 在太监催请下 ， 始来到胡公庙 。 老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗 ， 乾隆看那杯茶 ， 汤色碧绿 ， 芽芽直立 ， 栩栩如生 ， 煞是好看 ， 啜饮之下 ， 只觉清香阵阵 ， 回味甘甜 ， 齿颊留芳 ， 便问和尚：“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道：“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井 ， 是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成 。 ”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况 ， 乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动 ， 曾作茶歌赞曰；“慢炒细焙有次第 ， 辛苦功夫殊不少 。 ”乾隆看罢采制情况 ， 返回庙前时 ， 见庙前的十多棵茶树 ， 芽梢齐发 ， 雀舌初展 ， 心中一乐 ， 就挽起袖子学着村姑采起茶来 。
当他兴趣正浓时 ， 忽有太监来报：“皇太后有病 ， 请皇上急速回京 。 ”乾隆一听急了 ， 随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放 ， 速返京城去了 。 不几日回到皇宫 ， 见太后坐在床边 ， 赶忙上前请安 。 太后本无大病 ， 只是山珍海味吃多了后 ， 肝火上升 ， 眼睛红肿 ， 今见皇儿回朝 ， 心里高兴 ， 病也去了几分 ， 遂问起皇上在外情况 ， 谈着谈着 ， 太后闻到似有阵阵清香迎面扑来 ， 便问乾隆：“皇儿从杭州带来了什么好东西?如此清香？”乾隆心想 ， 我急匆匆赶回 ， 倒是忘了带些礼品孝顺母后 ， 然仔细闻闻确有一种清香散发出来 ， 他用手一摸 ， 想起是狮峰采下的一把茶叶 ， 几天过去 ， 已经干了 。 一边取出茶叶 ， 一边回答道：“母后 ， 这是我亲手采下的狮峰山龙井茶 。 ”“哦 ， 这茶真香我这几天嘴巴无味 ， 快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来 ， 太后接过香茶 ， 慢慢品饮 ， 说也奇怪 ， 太后喝完茶汤 ， 感到特别舒适 。 其实这茶 ， 一来品质好 ， 清香可口 ， 去腻消食；二来见到皇儿 ， 心情舒畅 ， 加上茶叶是皇上亲手所采 ， 所以如此连喝几天 ， 居然肝火平了 ， 眼红退了 ， 肠胃也舒服了 ， 太后满心欢喜地告诉皇帝：“儿啊 ， 这是仙茶哩 ， 真像灵丹妙药 ， 把为娘的病也治好啦！”乾隆听了哈哈大笑 ， 忙传旨下去 ， 封胡公庙前茶树为御茶树 ， 派专人看管 ， 年年岁岁采制送京 ， 专供太后享用 。 因胡公庙前一共只有十八棵茶树 ， 从此 ， 就称为“十八棵御茶 。 ”
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