脆鱼怎么做脆鱼怎么做呢
1、食材：鱼片一斤，葱姜适量，6月香豆瓣酱一汤匙，胡椒粉少量 。
【脆鱼怎么做脆鱼怎么做呢】
2、方法/步骤：将鱼片洗净，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀 。
3、将鱼片入锅里炸30秒后捞出 。
4、将姜片和洋葱切成小块 。
5、将洋葱和姜片入锅炒香，再加入豆瓣酱炒匀 。
6、加入少量的水，煮开后，将鱼片下入锅里；再加入适量的盐、鸡精调味 。
7、一直煮到收汁，再撒入少量的胡椒粉，翻搅均匀，就完成了 。
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