泡面|成都的“监狱版”豆汤饭，2个人才吃50元，味道巴适，价格很亲民泡面

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

成都红牌楼的“老资格豆汤饭” ，只卖中午，味道好价格相因！
望着这一扇铁门，有没有一种监狱风云的感觉？许多老顾客戏称其为“监狱版豆汤饭”！
很久没吃豆汤饭了，在一位当地朋友的大力推荐下，我们专程跑到红牌楼这边吃豆汤饭，现场的环境一看就晓得稳了，尤其是饭点时间，那硬是坐得满满当当的！
由于我们来的比较早，位置可以随便选，赶紧去挑了个“街景VIP座” ，阳光穿过树叶缝隙，零散地照在桌面上，这画面简直就是电影感十足啊！

老板两口子很热情，据他们介绍说，他们家只卖中午，最多卖到一点多就要收摊，不是老板偷懒，而是那个时候的菜品几乎全部卖完了！
来这吃饭的大多数都是街坊四邻，一些叔叔嬢嬢都很喜欢来这搓一顿，不仅菜品丰富味道好，关键是价格还实惠，凉拌肥肠才18元一份，就问你划不划算嘛？

老馆子才有老味道！一顿饭吃出成都市井风味！凉拌肠头、肥肠豆汤、粉蒸肉，我们两个人就点了三道菜，最后一道算账共计53元！
隔壁桌的几位嬢嬢吃得很热闹，一打听原来也是老顾客了，见我们在拍摄视频，其中一位气质优雅的嬢嬢主动向我们介绍起了这家老馆子， “他们屋头在这儿做了好多年了哦，凉拌菜是最好吃的，我们几个耍得好的都经常来这吃，价格也相因，哈哈哈……”
快到中午12点的时候，一下子涌入了很多的顾客，老板夫妻俩忙得不亦乐乎，食客们大快朵颐，这市井的氛围真的很有烟火气。

凉拌肠头，强烈推荐大家点这道菜！

真的超好吃、超下饭！毫不夸张地说，我一个人就能吃两碗饭！
老板娘很舍得放佐料，一筷子下去夹着佐料和肠头一起吃，再来上一口米饭，那滋味简直是不摆了！恨不得连盘底的渣渣都拈起来吃了……
隔壁桌的嬢嬢们直接点了双份凉拌肠头，肠头口感软糯入味，麻辣浓郁的红油更是锦上添花，蒜泥、葱花、白糖永远是最好的“配角”！

粉蒸肉也很不错！值得你尝试！

虽然照片上看起来有点少，实际上粉蒸肉的分量很足，除了打底的几块土豆以外，全部都是资格的“肉嘎嘎” ，口感香糯油润，不会太干，微微带有一丝麻辣味，下饭吃也是一绝！

肥肠豆汤，算是他们家的招牌菜之一！

如果你不喜欢吃肥肠，还可以单独点个素豆汤，无论你是直接吃还是泡汤饭吃，味道都是巴适得很，肥肠处理得很干净，嚼起来口感是糯叽叽的，肥肠的香味很浓。
唯一的小缺点就是汤味稍微有点偏咸，而且胡椒粉味偏重一些。如果你是拿来泡米饭吃，那味道还是没问题的。

最后重点说一下，他们家是正儿八经的甄子饭，米饭真的是甄子饭才好吃！
在成都目前很少有资格的甄子饭了，许多馆子都是提前用电锅蒸好的米饭，再倒在木桶里假装甄子饭，吃起来完全就不是那么回事！