外形：条索肥壮 ， 白毫遍体
色泽：银灰透翠
【名茶品鉴：凌云白毫】汤色：碧绿清澈
香气：清香持久
滋味：浓厚 ， 香甜可口
叶底：嫩绿明亮
文章插图
凌云白毫又名凌云白毛茶 ， 以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名 ， 是我国名茶中的新秀 。 产于广西壮族自治区凌云、乐业二县 ， 以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳 ， 产量最多 。
凌云白毫茶树品种独特 ， 是乔木大叶种类型 ， 芽叶密披茸毛 ， 以白毫满身而得名 。 凌云白毫茶采摘标准严格 ， 特级茶的鲜叶以一芽一叶为主 。 经杀青、揉捻、烘干三道工序制成 。 凌云白毫茶具有助消化 ， 解腻利尿 ， 提神醒目等功能 。 凌云白毫茶除内销外 ， 还销往摩洛哥、爱尔兰等地 ， 曾获得摩洛哥国王的赞赏 ， 被誉为“茶中极品” 。
