古董茶之同庆老圆茶


古董茶之同庆老圆茶

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易武镇是五大茶山南边入山必经之处, 所以将五大茶山也称为“易武茶区” 。 五大茶山中的“慢撒山”位在其他四山的东南, 而易武镇则在此山最南端, 因此慢撒山也叫“易武山” 。 清朝时期的1825年, 阮福著《普洱茶记》中有载:“但云产攸乐、革登、绮邦、莽芝、蛮专、慢撒六茶山, 而依帮蛮专者, 味最胜”, 也说明了六大茶山中的倚邦山和蛮专山所产的普洱茶茶味最好 。 送进朝廷的贡茶, 多是来自这两座山的茶菁所制成的, 是属于小叶种普洱青茶 。 如论越陈越香, 非易武茶山的大叶种普洱茶莫属了!

同庆老圆茶

茶厂:同庆茶庄 筒包:竹箬竹皮篾   仓贮:干仓 茶香:兰香

茶山:易武茶山 图字:同庆14字  陈期:90年茶韵:陈韵

茶树:大叶种乔木 饼包:无 色泽:深栗  味道:微甜

茶菁:三至五等 图文:无 气味:无 水性:化

茶型:圆茶 内票:纸10.8cm×13.3cm 条索:细长有梗 喉韵:甘润

规格:直径20.5cm 内飞:纸3cm×5cm  汤色:深栗 生津:舌底鸣泉
【古董茶之同庆老圆茶】
重量:340g 工序:生茶 叶底::深栗  茶气:强
古董茶之同庆老圆茶

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到清朝末年, 云南茶商大多集中在易武开设毛茶工厂, 一方面在易武山就近可以取得最新鲜的大叶种普洱茶菁, 做成较好的毛茶;另一方面也因为有了许多毛茶工厂, 而引进了较好的技术, 并带动了茶山的开发, 因而易武的普洱茶产量是六大茶山之冠, 而且品质也是跃居第一 。 所以许多茶商都标榜他们的茶厂“开设在易武大街, 精选易武正山阳春细嫩白尖:”而所谓“易武正山”, 就是指易武山, 也是慢撒山因为易武茶区有五大茶山, 有些资料统称“易武大茶山” 。 易武山是其中之一座茶山, 后来为了方便于区别, 将易武五茶山中的易武山叫“易武正山”, 也叫“正山” 。 (1984年官方决定将莽芝山归到倚邦山, 而将慢撒山的北山定为曼洒山, 南山为易武山, 因而易武茶山区域缩小了)

同庆号茶庄于1736年在易武设立了毛茶工厂, 工厂规模算是最大的之一, 产量也很高 。 其历史可算是最久的, 前后历经了二百多年 。 代表“同庆老号”的“龙马商标”内票、内飞使用了一两百年后, 于庚申年(1920年)间更改为“双狮旗图” 。 之后, 直到解放后茶庄国营后, 才宣告歇业 。 同庆号茶庄的普洱茶, 一直都被喻为品质最佳的茶品 。

同庆老号龙马商标圆茶的类别很多, 而目前在市面上可以买到的这一种, 是最老的两三种普洱茶品之一 。 其茶龄将近一百年, 所以被一般茶商喻为“青末国宝级百年普洱” 。 香港的“全山楼”茶楼, 已经有好几代经营历史, 都以港式饮茶营业, 多年前主人到美国经商, 所以店面歇了业, 仓库封锁了起来 。
古董茶之同庆老圆茶

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饮茶的茶楼多以普洱茶为主茶, 其原因有二, 一是因为饮茶时都吃了很多甜点, 或油腻点心, 特别需要普洱茶帮助去油解腻, 另一方、到茶楼饮茶的, 通常一坐就半天, 所以香港人常常说“一盅两件, 坐一日” 。 只有喝普洱茶, 才能喝上一天“去油腻而不伤胃, 不刺激不兴奋”, 是陈老普洱茶的特色 。 如果喝绿茶或乌龙茶, 喝上了一天, 而且只吃一两件点心, 没有多少茶客能受得了的就这样子, 普洱茶成了香港茶楼的最爱 。 每每茶楼买进来的普洱茶, 遇到有上好的茶品, 师傅们就把它存下一部分, 或全部都先存到仓厍, 舍不得马上推出店面售卖, 或冲泡给客人喝掉 。 尤其一向都是喜爱喝“菊花普洱”的香港人, 茶楼往往用比较粗劣品质的茶叶, 多加一些菊花, 茶客就很能接受, 所以茶品的好坏优劣, 已经不重要, 好茶能留下就留下来吧!在香港回归前, 许多到外国经商的, 都赶回来处理留下来的产业, 所以先后陆续地打开了好些存有普洱老茶的仓库 。 “全山楼”、“龙门茶楼”仓库也是在这种情况之下先后打开的 。 从仓库中起出了同庆号、敬昌号、江城号、红印、绿印甲乙等上好普洱茶 。 这段时间, 台湾地区已经开始流行喝普洱茶, 香港商人看准台湾的茶友, 有雄厚购买力, 将全香港的好普洱茶都销售到台湾来了 。 我们以搜购宜兴壶那种排山倒海的气势, 碰到好普洱茶都来者不拒, 台湾地区的普洱茶收藏者, 变成了最富有的普洱茶大户 。 已经有一些香港朋友, 回过头向台湾购买老普洱茶了!

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