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大寒是二十四节气中最后一个节气 ， 每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒” 。 大寒 ， 是天气寒冷到极点的意思 。 《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒 ， 上形于小寒 ， 故谓之大……寒气之逆极 ， 故谓大寒 。 ”这时寒潮南下频繁 ， 是我国大部地区一年中的寒冷时期 ， 风大 ， 低温 ， 地面积雪不化 ， 呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象 。
专家指出大寒恰逢四九 ， 依然是一年中最冷的时候 ， 这时是呼吸道疾病、心脑血管疾病的高发季节 。 尤其对于老年人来说 ， 大寒节气是个“坎” ， 对他们的健康是个挑战 。
在饮食上 ， 人们首先要多吃温热食物 。 老年人往往患有心脑血管疾病 ， 存在血压高、血脂高等问题 ， 因此吃肉不能太多 。 其次 ， 多吃些容易消化的食物 ， 以免因为冬天人们活动减少等原因发生食滞 ， 导致肠胃损伤、便秘等 。 第三 ， 饮食不要过于偏好甜咸酸辣中的某个口味 。 第四 ， 适当喝茶有利于大寒节气的养生保健 ， 不过喝茶也有讲究 。
爱喝茶的朋友可选择饮用红茶、普洱熟茶这类茶性温和的发酵茶 ， 不但可以御寒保暖 ， 生热暖胃 ， 还可增加围炉煮茗的乐趣 。
【大寒·喝养生茶】百病从寒起 ， 寒从足下生 。 大寒后 ， 许多人都有手脚冰凉的感觉 。 中医认为 ， 足部受寒后抗病能力降低 ， 会导致免疫力下降 ， 容易诱发感冒或支气管炎等 ， 还可引发胃痛、妇女痛经等多种疾病 。 因此要谨防“寒从脚下生” 。 在大寒时节可以泡脚驱寒 ， 具体做法是取适量的生姜煮水 ， 然后用温热的水泡脚20分钟左右 ， 可以起到温阳、增强机体免疫力、促进血液循环的作用 。
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