在我国数千年的用茶历史上， 有过非常多的茶叶品种， 特别是一些贡茶、名茶， 备受茶客和文人的雅士的钟爱 。 现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下， 以飨食网友们 。
唐代：据唐陆羽《茶经》等历史资料记载， 唐代名茶计有50种， 如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶， 少量是散茶 。
宋代：据宋微宗《大观茶论》等记载， 宋代名茶计有90余种， 如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主， 各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体 。
元代：据元马端陆《文献通考》等记载， 元代名茶计有40余种， 如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
【我国历史名茶】明代：据明顾元庆《茶谱》记载， 明代名茶计有50余种， 如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
推荐阅读
- 华夏饮茶史
- 湖北茶史简述
- 名茶 安溪，是中国乌龙茶之乡
- 茶叶的命名和部分名茶的由来
- 茶叶的历史
- 开化龙顶炒制工艺
- 茶叶对外贸易历史
- 茶之起源
- 少数民族的传统节日有哪些 少数民族有哪些传统节日
- 玛玉茶的历史