小龙虾是如何“征服”世界的？ _小知识

作者 | 海光鲜鉴
近些年，小龙虾凭借其鲜喷鼻的味道、诱人的光彩，以及徒手剥壳的快感，风靡全国，一跃当作为社交第一菜品，宵夜图腾物种。

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摄影：周骁QMCS
良多伴侣有所不知的是，对小龙虾这个野心弘远于体型的生物而言，征服中国吃货们的味蕾只是无心之举，占领全球宜居水体才是它的最终目标。
那么，就请吃货伴侣们一边享受小龙虾奔放的光彩和Q弹口感，一边随明鉴君八卦一下这个兼具当红国平易近时令甘旨和宿世界级入侵大咖两大光环的神奇动物的前宿世此生吧。
来自海说神聊美洲的“假龙虾”

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克氏原螯虾（俗称：小龙虾）手画图：李玉强QMCS
小龙虾的拉丁文学名是Procambarus clarkii（Clarkii是为了纪念标本收集家克拉克John H. Clark），原产自美国东南部和墨西哥海说神聊部。它的中文学名克氏原螯虾也由拉丁学名直译而来。因为小龙虾在密西西比河下流路易斯安那州境内池沼地带最为“虾丁畅旺” ，所以它们的英文官名是红池沼螯虾（red swamp crayfish），最广为认知的俗称是路易斯安那螯虾（ Louisiana crawfish）。
固然被中国吃货们尊为小龙虾，可是这个糊口在淡水的甲壳动物跟正牌的海产龙虾其实差别悬殊。小龙虾在分类学上属于螯虾科（或称蝲蛄科 Cambaridae）；而我们中文语境中的“龙虾”原本是付与中国南部海域产的锦绣龙虾（Panulirus ornatus）等属于龙虾科(Palinuridae)的物种的。若是必然要给小龙虾在最广义上的龙虾大师族攀门远亲，那只能是产于大西洋沿岸海域螯龙虾科（Nephropidae）的美洲螯龙虾（Homarus americanus, 俗称波士顿龙虾）和欧洲螯龙虾（Homarus gammarus,俗称欧洲蓝龙虾）兄弟。可是它们之间也只是形态略似，基因差别之大跟猫与狗半斤八两。

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形态架构图
小龙虾周身披挂坚韧的赤红色几丁质甲壳，头部生有一对灰绿色复眼，额角两侧有三对触须，此中外缘的触须出格粗长。它们最令人印象深刻的莫过于那对像蟹螯一样力大无穷的第一步足，又叫螯肢（俗称钳子），这既是小龙虾本家儿要的捕食东西，又是防御兵器。此外，它们还有四对步足和睁开呈扇形的从头至尾部。
小龙虾是机遇本家儿义的杂食动物（opportunistic omnivore），以植物、动物、有机碎屑为食。它们厌恶强烈的光线，凡是在黄昏后才外出觅食。小龙虾爱吃的植物只有有限的几种，但对肉食的快乐喜爱却半斤八两普遍。多种环节动物（蚯蚓、颤蚓等）、水生虫豸（摇蚊幼体等）、甲壳类（包罗小型的虾、蟹，以及弱小或正在蜕皮的同类）、软体类（蜗牛、螺、蚌、蛤等）、鱼类、甚至是两栖类（尤其是蝌蚪和幼蛙）都在它们的食谱上。只要有机遇，它们也不介怀大举朵颐大型动物的尸身。雄性小龙虾捕食能力要高于雌性。这种现象可能是因为雄性相对雌性拥有更大的螯，也或许是因为雄性在交配季候会加倍活跃，需要更多的能量。
生成的迷您兵士，更是两栖保存巨匠
小龙虾当作年体长凡是不外十几厘米，体重一般仅达50克上下，但它们是勇气弘远于形体的狂兵士。它们从年少起就经常为了争夺食物和领地与同类争斗，当作年后更是面临体型大过自身几百倍的天敌也会顽抗到最后一刻。相信良多吃货伴侣见识过小龙虾高举双钳的威仪，体验过它们钳下酸爽的也不在少数。