煮米饭的小技巧
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1【煮米饭的小技巧】先泡后煮
先把米在冷水里浸泡1个小时 ， 让米粒充实吸水 ， 这样可以缩短加热时候 ， 削减营养损掉 。
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2若蒸白米饭 ， 米和水的比例是1：1.2~1.4 ， 一般水超出跨越米2~4厘米比力合适 。 若是是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮 ， 则要恰当多加水 ， 因为粗粮很“吃水” 。
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3添枝接叶
在盖上锅盖之前 ， 插手半汤勺植物油 ， 可使做熟的米饭油润透亮 ， 颗粒分明 。
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4除此外 ， 在蒸饭前滴入几滴米醋 ， 也可让蒸出的米饭松软清喷鼻 ， 并减慢米饭在炎热季候变馊的速度 。 用柠檬汁或柑橘汁取代醋也能达到上述结果 ， 而且能消弭米饭中不新颖的气息 。
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5再焖一会
当加热开关跳至保温开关之后 ， 不要顿时拔插头 ， 让它处于保温状况5分钟；拔完插头后让米饭继续焖5分钟 ， 这样蒸的米饭吃起来口感更好 ， 并且还不轻易粘锅 。
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以上内容就是煮米饭的小技巧的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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