腌制品放冰箱更容易坏吗

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1腌成品放入冰箱后 , 其残留的水分极易冻结当作冰 , 会加快脂肪的氧化
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2脂肪就会很快酸败 , 致使腌成品质量较着下降 , 呈现哈喇味 。
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3出格是一些脂肪高的肉类腌成品(如肥肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、火腿等) 。
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4所以 , 贮存腌成品只需将其挂在避光通风的处所
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5【腌制品放冰箱更容易坏吗】防止太阳暴晒 , 达到防止脂肪氧化酸败的目标即可 。
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