文章插图
盛夏储茶有好办法【盛夏储茶有好办法】夏天 ， 天气变得越来越潮湿 。 家住贵阳的王小姐住在一楼 ， 所以原来的房子比较潮湿 。 另外 ， 前段时间断断续续下了一个多月的雨 。 当雨停后 ， 她想把一些普洱茶拿出来整理时 ， 发现所有的茶饼茶砖都已发霉 ， 不能再喝 ， 非常可惜 ， 于是 ， 她向采访人员求教茶叶的储存方法 。 采访人员也了解到 ， 现在喜欢茶的人越来越多 ， 但很多人却不知道保管茶叶的最佳方法 ， 有些人甚至把茶叶放在了自家地下室、车库等地 ， 甚至有些好茶被放在了与食物共同储存的冰箱里 ， 这些都是非常错误的方法 。 茶叶吸湿及吸味性强 ， 很容易吸附空气中水分及异味 ， 尤其在夏季高温潮湿的天气 ， 更容易滋生微生物 。 在家里如何保管茶叶呢？ 一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶 ， 由于买回后不是一次泡完 ， 所以就会遇到储存的问题 ， 采访人员请专业人士建议了几种家庭常用的茶叶贮存方法 ， 供大家参考 。 密封袋、铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用之塑料袋或专业密封袋 ， 材料厚实一点、密度高的较好 ， 不要用有味道或使用过的塑料袋 。 装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 放置于阴凉通风处 ， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 ， 以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。 金属罐贮存法也可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 。 如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其他物品留有味道 ， 可先用少许茶末置于罐内 ， 盖上盖子 ， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃 ， 以去除异味 。 市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐 ， 简便实用 ， 如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子 ， 以胶带黏封盖口则更佳 。 紫砂、陶瓷罐贮存法其实 ， 储存茶叶最古老传统的存储器皿是陶罐 。 陶土透气防湿 ， 再加上窑烧 ， 且没有任何化学添加 ， 使得这种器皿绝对天然纯粹 。 因为其材质透气 ， 藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流 ， 所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶 ， 比如普洱茶 。 还有 ， 一些高焙火的茶如老枞水仙刚焙火后不能立即喝 ， 要有个退火的过程 ， 放在陶罐中有利于透气些 ， 隔年就很好喝了 。 还有紫砂小陶罐 ， 用棉纸在罐口固定好罐盖 ， 加上包袱皮 ， 可让珍贵的茶香在里安然入睡 。 紫砂罐、陶罐应放置于家里通风、干燥、无异味之处 ， 才能把珍贵的茶存得更好 。 低温贮存法将茶叶贮存的环境保持在5以下 ， 也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。 使用此法应注意的是 ， 贮存期六个月以内 ， 冷藏温度以维持0~5摄氏度最佳；贮藏期超过半年 ， 以冷冻-10-18摄氏度较佳 。 此种方法适用于保存绿茶、白茶、铁观音 。 存放在家里 。
推荐阅读
- 英雄联盟怎么才能有好的补刀技巧
- 盆栽菊花夏天怎么养
- 瓜果茶里 喝出润白肌肤
- 荷花的传说
- 有好茶喝，会喝好茶，是一种清福
- 一招快速搞定马赛克图案设计
- 物业常识分享
- 电脑上那些低配有好玩的游戏
- 切除卵巢和绝育对狗狗有好处吗？
- 患感冒如何服感冒药