犬在动物分类学上属于肉食目 。 狗狗的祖先以捕食小动物为主， 偶尔也用块茎类植物充饥 。 犬被人类训养后， 食性发生了变化， 变成以肉食为主的杂食动物， 但素食也可以维持生命 。 即使如此， 可它现在仍坚持以肉食为主这样一个消化特性， 如犬的牙齿， 上下颁各有一对尖锐的犬齿， 体现了肉食动物善于撕咬猎物的特点， 犬的臼齿也比较尖锐、强健， 能切断食物， 啃咬骨头时， 上下齿之间的压力可达165千克， 但不善咀嚼 。 因此， 犬吃东西时真是"狼吞虎咽"很少咀嚼 。
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【狗的食性分类】犬的食管壁上有丰富的横纹肌， 呕吐中枢发达 。 当吃进毒物后能引起强烈的呕吐反射， 把吞入胃内的毒物排出， 一种比较独特的防御身手 。 犬的唾液腺发达， 能分泌大量唾液， 湿润口腔和饲料， 便于咀嚼和吞咽 。 唾液中还含有溶菌酶， 具有杀菌作用 。 炎热的季节， 依靠唾液中水分的蒸发散热， 借以调节体温 。 因此， 夏天我常可以看到犬张开大嘴， 伸出长长的舌头就是为了代替发汗散热 。 犬胃呈不正梨形， 胃液中盐酸的含量为 0.4~0.6%家畜中居首位 。 盐酸能使蛋白质膨胀变性， 便于分解消化 。 因此， 犬对蛋白质的消化能力很强， 这是其肉食习性的基础 。 犬在食后5~7小时就可将胃中的食物全部排空， 要比其他草食或杂食动物快许多 。 犬的肠管较短， 一般只有体长的3~4倍， 而同样是单胃的马和兔的肠管为体长的12倍 。 犬的肠壁厚， 吸收能力强， 这些都是典型的肉食特征 。 犬的肝脏比较大， 相当于体重的3%左右， 分泌的胆汁有利于脂肪的吸收 。 犬的排粪中枢不发达， 不能像其他家畜那样在行进状态下排粪 。
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