【上海市|上海只有4张桌子的苍蝇馆子，环境差客人还抢着吃，来晚吃不上】
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上海是中国国际经济、金融、贸易、科技创新中心 。 这里不仅有环境优雅 ， 菜品精致的高档餐厅 ， 也有空间狭小、条件简陋的苍蝇小馆 ， 虽然这些小馆地处偏僻 ， 外表普通 ， 但极具烟火气息 ， 食物的味道也比较家常 ， 很符合大众的口味 ， 所以非常受本地人的喜爱 。
这边就有一家人气颇高的小炒店 ， 店内只有四张桌子 ， 但是却不影响他们的生意 ， 环境差客人还抢着吃 。 这家小炒店的老板极其有个性 ， 来店的顾客必须遵守他制定的两条规则 ， 第一条是排队等候的顾客 ， 排到号后 ， 人没到齐 ， 不能进店；第二条是打包带走的顾客 ， 不能临时反悔 ， 进店堂食；除此之外 ， 店门口还贴有“要环境、要服务、要态度的人不要来”的字样 ， 如此“叛逆”的宣言 ， 似乎很对90后的胃口 ， 所以来店就餐的顾客 ， 基本上都是二三十岁左右的年轻人 。
这家小炒店比较热门的几道菜是江西炒粉、红烧鸡脚、红烧荷包蛋和鲫鱼辣烧鱼泡泡 。 江西炒粉里面有鸡蛋、青菜、豆芽等配料 ， 虽然看起来干干的 ， 但吃起来咸香润滑 ， 粉也比较劲道 ， 只是炒的时候 ， 放了很多辣椒 ， 每吃一口 ， 辣味便会从唇齿间直窜头顶 ， 没一会顾客就会满头大汗 ， 不能吃辣的人 ， 一定不要轻易尝试 。
红烧鸡脚是将鸡脚卤制后 ， 放入锅中 ， 并加入适量的辣椒、花椒和盐 ， 大火快炒而成的 ， 因为卤制的时间不长 ， 所以鸡脚不是很软烂 ， 入口虽麻辣鲜香 ， 非常开胃 ， 但咀嚼后 ， 会有丝丝的腥味；红烧荷包蛋的蛋白很入味 ， 吃起来麻辣嫩滑 ， 极其适口 ， 而且里面的蛋黄还会爆汁 ， 相较于红烧鸡脚而言 ， 它要更加受欢迎一些 。
鲫鱼辣烧鱼泡泡的口感也十分不错 。 这道菜是将新鲜的鲫鱼、鱼泡处理干净后 ， 加入大量的干辣椒、花椒、青红尖椒等调料 ， 烧制而成的 ， 做好的鲫鱼 ， 鲜辣入味 ， 肉质嫩滑 ， 里面的鱼泡更是劲道弹牙 ， 口感极佳 ， 不过吃的时候 ， 要格外小心 ， 因为鲫鱼的小刺很多 ， 一不下心就会卡住喉咙 。
这家小炒店的菜品 ， 价格都在15-30元左右 ， 分量也比较足 ， 只是味道较重 ， 不太适合口味清淡的人食用 ， 想到店一探究竟的朋友 ， 过了这段特殊时期 ， 一定要尽快行动起来 ， 因为小炒店所在的区域 ， 不久后 ， 会进行过拆迁 ， 来晚就吃不到了 。
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