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导 语
无论你去哪里旅游 ， 首先想到的就是那里有什么特色美食 。 在台儿庄古城 ， 辣子鸡、菜煎饼、运河大鲤鱼、石头大饼等当地特色美食令人念念不忘 ， 今天跟着小编一起去吃个痛快吧！
辣子鸡
来到台儿庄首选的就应该是辣子鸡了 ， 其色艳味重 ， 嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒 ， 想起来就流口水 。
备好本地散养公鸡和鲜红的尖辣椒 ， 把鸡肉放进滚油锅里翻炒 ， 待快熟之时倒入醋和酱油一炝 ， 然后再把花椒、姜、盐、味精等佐料陆续加入 ， 最后把辣椒往里一放爆炒 。 这时候盛在盘里 ， 看在眼里馋在嘴里能吃辣的小伙伴千万不要错过!
菜煎饼
菜煎饼 ， 是流行于鲁南一带的有名小吃 ， 菜煎饼深受游客的喜爱 ， 来到台儿庄吃一口菜煎饼 ， 那滋味美得很呀！
将小鏊子上放上油 ， 等油温上来以后铺上第一张煎饼 ， 然后放上提前调配好的菜 ， 把第二张煎饼铺在菜上 ， 然后反正煎熟 ， 待到煎饼卷变成金黄金黄你就可以享用了 。
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