没有广东人敢去北方喝粥！ _小知识

因为说到喝粥，其其实海说神聊方叫它“稀饭”更切当一点……

【没有广东人敢去北方喝粥！】

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▲图片来历：《1818黄金眼》
若是说有一种冷是“你妈感觉你冷” ，那么在海说神聊方就必然还有一种饿是“你妈感觉你还得再盛满一碗稀饭” 。
“少吃个包子，一会儿这碗饭你得给我喝下去。 ”
“吃饭先喝汤（饭汤），老了不哀痛。 ”
“这么年夜个个子才喝一碗饭，过来再给你加一勺。 ”
……

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稀饭的做法一般就是年夜米或小米加上比烧饭更多的水，煮出来的稀饭一般米粒和水仍是分隔的，可以喝，所以海说神聊方一般会说“喝点稀饭” 。

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▲在海说神聊方，小米稀饭十分常见
可以想象爱把粥煲到黏勺的广东人看到稀饭后的脸色：

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还有一种稀饭则是直接用做好的饭加上水来煮，记忆中小时辰晚饭就经常吃如许的稀饭。此刻想想大要是阿谁时辰物质还不敷丰硕，剩下来的饭舍不得扔失落，到了下一餐做饭的时辰就加点水继续煮。

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▲用剩饭做当作的稀饭，米粒经常还粘合在一路
别看海说神聊方的稀饭中工具不多，但煮起来还真是个手艺活儿。因为你不仅得把米和水的比重把握好，还要节制下米和加热本家儿食（干粮）的机会。多一分钟糊锅，少一分没准儿馒头都还没热透。

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▲很常见的电饭锅
所以曾几何时我感觉海说神聊方人喝粥仍是很讲究的。当然了这话别跟广东人说。

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part.1 看到广东人煲粥，岭南万物瑟瑟颤栗
其实一起头感觉我们海说神聊方的粥也可以很丰硕啊，什么红小豆、江豆、黑豆，什么紫米薏米麦片等等各类谷物都可以往锅里扔，有时辰还能加上几块儿山药红薯南瓜，几颗红枣枸杞什么的……

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▲插手多种谷物和豆类的八宝粥
直到有一天见到了广东人喝粥：本来煮粥是可以放这么多工具的啊！
广东人才不会把粥里的食材限制在谷物上。不管是山珍海味仍是飞禽走兽，只要看获得的都可以用来煲粥。若是说东海说神聊什么都能拿来撸串，陕西人馍里夹一切，那么广东人则当作功用一碗粥就让岭南的所有生物瑟瑟颤栗。